Barchette di pere al mascarpone
Dessert facile 20 min 256 kcal
Ingredienti: 5 pere 4 cucch grappa aromatica alloro in polvere cannella 100 g mascarpone 35 g pistacchi tritati grossolanamente sale
Cucina europea
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Polpettone di vitello alla rucola
Portata principale facile 40 min 50 min
Ingredienti: 350 g di vitello 150 g di manzo 100 g di prosciutto crudo 50 g di mortadella 70 g di parmigiano 1 uovo mezzo panino secco mezzo bicchiere di latte...
Tagliolini al sapore di mare
Portata principale facile 35 min 463 kcal
Ingredienti: 400 g di tagliolini all'uovo 300 g di calamaretti 16 code di gamberoni 100 g di pisellini surgelati 3 pomodori maturi 2 scalogni 1 peperoncino...
Ravioli rosa alla ricotta di capra
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 00 una barbabietola media cotta e già frullata q.b. acqua sale Per il ripieno: circa 300 g di ricotta fresca di capra...
Pasta con salsa alle noci
Portata principale facile 30 min 843 kcal
Ingredienti: 400 g di pasta 150 g di gherigli di noci 50 g di pane raffermo mezzo bicchiere circa di latte 100 g di philadelphia light 2 cucchiai di olio...
Coppa alla nocciola con salsa al cioccolato
Dessert facile 30 min 665 kcal
Ingredienti: 150 ml di panna fresca 400 g di gelato alla nocciola 100 g di mandorle non pelate 50 g di zucchero a velo 100 g di cioccolato fondente
Parmigiana di melanzane bianche
Portata principale facile 50 min 692 kcal
Ingredienti: 800 g di melanzane lunghe e strette 3 uova 50 g di formaggio fra pecorino e grana 1/2(mezzo) bicchiere di latte 300 g di provola 50 g di...
Risotto zucca e taleggio vegetariano
Portata principale facile 18 min 30 min
Ingredienti: 320 g di riso 500 g di zucca 100 g di Taleggio brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola olio e sale
Strozzapreti al sugo piccante di funghi
Portata principale facile 1 ora 499 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 1 cipolla 35 g di funghi secchi 300 ml di passata di pomodoro 150 g di pancetta a cubetti abbondante peperoncino olio sale
Budino al cacao in pentola a pressione
Dessert facile 30 min 144 kcal
Ingredienti: 1 bicchiere di latte bello pieno 2 uova 4 cuc.AI di zucchero 2 cuc.AI di cacao amaro
Cous cous con verdure piccanti
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 2 bicchieri di cous cous precotto 1 melanzana 1 peperone 2 zucchine 1 bustina di zafferrano 2 cucchiai di olio evo olio al peperoncino sale, pepe
Biscotti alla lava
Dessert facile 2 h 20 m 190 kcal
Ingredienti: 130 g di cioccolato fondente a pezzetti 50 g di burro 100 g di zucchero di canna 3 uova 220 g di farina 1 bustina di lievito vanigliato per dolci...
Risotto ai pomodori secchi
Portata principale facile 35 min 399 kcal
Ingredienti: 800 g brodo vegetale 320 g riso 80 g pomodori secchi sott olio 35 g cipolla 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato vino bianco basilico alloro olio...
Medaglioni di tacchino alla pizzaiola
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 800 g fesa di tacchino 400 g polpa di pomodoro 120 g olive nere 1 bicchiere vino bianco 1/2 bicchere brandy 2 spicchi di aglio rosmarino alloro...
Spitzbuben, o biscotti tirolesi
Stuzzicherie facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 125 g di burro freddo 250 g di farina 00 per dolci 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo 100 g di zucchero semolato Semi di vaniglia 1 pizzico...
Due piccioni con una fava e tagliatelle di farro con fiori di zucca e piselli.
Portata principale facile 40 min 468 kcal
Ingredienti: Per le tagliatelle: 200 g di farina di farro biologica 2 uova Per il sugo: 1 piccola cipollina 6 fiori di zucca freschissimi 100 g di piselli...
Conchiglioni zucchine e zafferano
Portata principale facile 1 ora 605 kcal
Ingredienti: 200 g di conchiglioni rigati 100 ml panna da cucina 1 bustina di zafferano 1 zucchina sale q.b.
Cheesecake con cuore alle ciliegie di salvatore deriso
Dessert facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 1 disco di pasta frolla Ripieno di ciliegie Crema alla ricotta e formaggio cremoso Marmellata di frutta Panna e un uovo per spennellare la...
Agnello alla siciliana
Portata principale facile 1 h 30 m 705 kcal
Ingredienti: 1 kg di agnello parmigiano o pecorino polpa di pomodoro 70 g di strutto 2 cipolle 1 spicchio di aglio olio brodo
Risotto ai 4 formaggi e pere
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 l di brodo di carne 6 pugni di riso già lavato e sgocciolato 1 scalogno 1 noce di burro 30 g di gorgonzola dolce 30 g di brie 30 g di toma 2...
Rotolo bicolore di pan di spagna farcito al cioccolato
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: PAN DI SPAGNA BICOLORE : 5 uova 90 g di farina 00 30 g di cacao amaro 120 g di zucchero semolato fine FARCIA AL CIOCCOLATO : 125 g di burro 1...
Mousse al limone con gelee' di fragole
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: Mousse al limone: 200 g panna 160 g latte intero 60 g zucchero 2 tuorli buccia di 2 limoni 4 g di gelatina Geleé di fragole: 250 g fragole 50 g...
Gnocchetti sardi con zucchine e pomodorini confit
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g gnocchetti sardi Per il condimento : 5 zucchine 8 foglie di basilico 2 rametti di maggiorana 2 spicchi d'aglio 90 g olio ricotta salata sale...