Petitchef

Spitzbuben, o biscotti tirolesi

Stuzzicherie
7 porzioni
3 ore
20 min
facile

Ingredienti

7

Preparazione

  • Nel mixer unire lo zucchero e il burro freddo freddo fatto a pezzetti.
    Mescolare il tutto finchè non saranno amalgamati.
  • Unire l'uovo e, sempre con la modalità ad impulsi, incorporarlo a burro e zucchero.
    Unire la farina setacciata, il lievito, la vaniglia e il sale.
  • Con la modalità ad impulsi, mescolare fino ad ottenere un composto uniforme che andrà quindi trasferito sulla spianatoia per lavorarlo.
  • Con una spatola, prendendo il composto dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto compatto ma morbido.
    Passato il tempo di riposo prendere la pasta, lavorarla qualche istante se dovesse risultare troppo dura* e iniziare a stenderla.
  • Con le formine creare i biscotti e metterli direttamente su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, ma anche meno cosa che farò la prossima volta.
    Farli raffreddare .
  • Versare sulla metà non bucata un cucchiaino di marmellata e spalmarla in maniera uniforme.
    Chiudere il biscotto con la metà forata.
    Spolverare con zucchero a velo.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Biscotti con cioccolato e smarties
Biscotti con cioccolato e smarties
18 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Spitzbuben tedeschi
Spitzbuben tedeschi
4 porzioni
30 min
facile
Ricetta Biscotti sable con marmellata
Biscotti sable con marmellata
15 porzioni
50 min
media
4 / 5
Ricetta Biscotti al dulce de leche
Biscotti al dulce de leche
4 porzioni
45 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Biscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. itBiscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. itBiscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casaBiscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casaRicette con il miele: dolci e biscotti golosi alla portata di tutti!Ricette con il miele: dolci e biscotti golosi alla portata di tutti!

Domanda del giorno
Prepari spesso i dolci per la colazione a casa?
Vota