Tagliolini al sapore di mare

Name: Tagliolini al sapore di mare
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di tagliolini all'uovo; 300 g di calamaretti; 16 code di gamberoni; 100 g di pisellini surgelati; 3 pomodori maturi; 2 scalogni; 1 peperoncino; olio extravergine di oliva; sale, pepe

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3 porzioni

facile

35 min

463 Kcal

Ingredienti

400 g di tagliolini all'uovo
300 g di calamaretti
16 code di gamberoni
100 g di pisellini surgelati
3 pomodori maturi
2 scalogni
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
sale, pepe

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Pulire i calamaretti e lavarli, lavare i gamberoni, lavare i pomodori e inciderli sopra a croce,quindi sbollentarli qualche secondo per togliere la buccia.
Lessare, in acqua bollente salata, i pisellini per circa dieci minuti, scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per mantenere il colore.
In una larga padella fare rosolare gli scalogni tritati in olio e peperoncino,unire i calamaretti i pomodori privati della buccia e tagliati a dadini, salare, pepare e far cuocere qualche minuto.
Aggiungere i pisellini scolati ,i gamberoni e far insaporire il tutto per qualche minuto.
Cuocere i tagliolini al dente in abbondate acqua salata,scolarli e rovesciarli nella padella con il sugo, mescolare e servire a piacere con una spruzzata di prezzemolo tritato.