Barchette di pere al mascarpone

Name: Barchette di pere al mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 pere; 4 cucch grappa aromatica; alloro in polvere; cannella; 100 g mascarpone; 35 g pistacchi tritati grossolanamente; sale

Dessert

4 porzioni

15 min

5 min

facile

256 Kcal

vota adesso
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

5 pere
4 cucch grappa aromatica
alloro in polvere
cannella
100 g mascarpone
35 g pistacchi tritati grossolanamente
sale

Costo stimato: 9.43€ (2.36€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare a metà le pere e scavarle nel mezzo; cuocerle per qualche minuto nel microonde perché si ammorbidiscano leggermente all interno e bagnarle con un po di grappa.
Cuocere la polpa per qualche minuto nel microonde fino a renderla quasi purea, quindi mescolarla con un cucchiaio di grappa, il mascarpone, 25g pistacchi, la cannella, l'alloro ed il sale, fino ad ottenere una crema omogenea.
Farcire le mezze pere con il composto e guarnire con i pistacchi rimanenti e una leggera spolverata di cannella.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta