Cucina europea

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Ricetta Insalata russa con tonno e maionese fatta in casa

Insalata russa con tonno e maionese fatta in casa

Portata principale facile 55 min 518 kcal
Ingredienti: Per l'insalata: 2 patate medie 1 carota 1 uovo 100 g di piselli in scatola (1/2 lattina) 1 scatola di tonno Sale q.b. Per la maionese fatta in...
Ricetta Börek turco con spinaci e feta

Börek turco con spinaci e feta

Portata principale facile 35 min 907 kcal
Ingredienti: 18 fogli di pasta fillo 800 gr di spinaci freschi (o surgelati) 200 gr di feta 3 scalogni 2 spicchi d'aglio olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b....
Ricetta Rillettes di chorizo

Rillettes di chorizo

Stuzzicherie facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di chorizo 5 cl di latte 100 gr di formaggio fresco
Ricetta Polenta con salsiccia

Polenta con salsiccia

Portata principale facile 50 min 528 kcal
Ingredienti: Per le salsicce: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 cipolla 2 salsicce 50 ml di vino bianco 100 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di erbe...
Ricetta Focaccine con salmone e avocado

Focaccine con salmone e avocado

Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 150 gr di salmone affumicato 1 avocado 16 focaccine (oppure blinis) 1 pizzico di aneto 1 cucchiaino di succo al limone 2 cucchiaio di olio di oliva...
Ricetta Kougelhof - dolce alsaziano

Kougelhof - dolce alsaziano

Dessert facile 4 h 40 m 434 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 125 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 20 gr di lievito di birra 2 uova 250 ml di latte 125 gr di burro morbido 125 gr di...
Ricetta Köfte, le saporitissime polpette turche

Köfte, le saporitissime polpette turche

Portata principale facile 40 min 313 kcal
Ingredienti: 350 g di carne macinata (manzo o agnello) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 mazzetto di prezzemolo 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di...
Ricetta Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais

Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais

Portata principale facile 2 h 10 m 249 kcal
Ingredienti: Impasto per ravioli: 250 gr di farina 00 1 albume 1 cucchiaio farina di manioca 1 pizzico di sale 12 cl d'acqua Farcia: 300 gr di pollo tritato 1...
Ricetta Moules frites - ricetta belga

Moules frites - ricetta belga

Portata principale facile 1 h 10 m 572 kcal
Ingredienti: Per le cozze: 1 kg di cozze 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erbe aromatiche 10 cl di vino bianco prezzemolo Per le...
Ricetta Briouats alle mandorle

Briouats alle mandorle

Dessert media 35 min 300 kcal
Ingredienti: 300g di farina di mandorle 1 cucchiaio di cannella 150g di zucchero 50g di burro fuso 40ml di acqua di fiori di arancio 250g di miele 8 fogli di...
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo

Risotto con formaggio e chorizo

Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 200g di riso tondo 800ml di acqua chorizo (a piacere) 120g di cheddar ( o qualsiasi formaggio a pasta dura) 1/2 cipolla 50ml di vino bianco secco...
Ricetta Nidi di spaghetti alla chitarra con burrata

Nidi di spaghetti alla chitarra con burrata

Portata principale media 45 min 558 kcal
Ingredienti: 320 gr di spaghetti alla chitarra 500 gr di pomodori pelati (oppure 800 gr di pomodori ramati freschi) 200 gr di burrata 80 gr di olive taggiasche...
Ricetta Pappardelle agli scampi

Pappardelle agli scampi

Portata principale facile 40 min 453 kcal
Ingredienti: 300 g di pappardelle o equivalente in pasta fresca 400 g di scampi Prezzemolo Aglio Vino bianco Cipolla Carota Sedano Olio Extravergine di oliva...
Ricetta Farfalle al salmone

Farfalle al salmone

Portata principale facile 35 min 804 kcal
Ingredienti: 320 g di farfalle 200 g di salmone 1 scalogno 1 cucchiaio di passata di pomodoro 200 ml di panna olio sale pepe
Ricetta Saltimbocca di merluzzo alla romana

Saltimbocca di merluzzo alla romana

Portata principale facile 30 min 446 kcal
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 4 fette di prosciutto crudo (o speck) 4 foglie di salvia olio pepe