Farfalle al salmone

Ingredienti

• 320 g di farfalle
• 200 g di salmone
• 1 scalogno
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 200 ml di panna
• olio
• sale
• pepe

Preparazione

• In una larga padella tritare sottilmente lo scalogno, quando diventa trasparente, unite il salmone tagliato a pezzetti, mettete il sale solo se necessario.
• Fate cuocere per 5 minuti. Versate la panna, il cucchiaio di pomodoro e fate cuocere per altri 3 minuti.
• Lessate le farfalle in abbondante acqua salata, scolatela al dente, mantecate e servite calda.

Domande

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