Polenta con salsiccia

Ingredienti

Per le salsicce:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 cipolla
• 2 salsicce
• 50 ml di vino bianco
• 100 ml di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaino di erbe aromatiche ( a scelta)

Per la polenta:

• 500 ml di acqua
• 1 dado da cucina (se avete tempo preparate direttamente il brodo a casa senza utilizzare il dado)
• 120 gr di polenta
• 25 gr di emmental grattugiato

Materiale

• Padella

Preparazione

• Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela imbiondire nell'olio d'oliva. Quindi mettete da parte.
• Riprendete la padella dove avete cotto la cipolla e aggiungete le salsicce. Cuocete fino a quando sono bene dorate, poi sfumate con il vino bianco
  
• A questo punto aggiungete la salsa di pomodoro, gli aromi e la cipolla cotta precedentemente. Quindi lasciate in cottura a fuoco lento per 30 minuti.
• In una pentola, portate ad ebollizione l'acqua con il dado. Aggiungete poco alla volta la polenta mescolando in continuazione per farla addensare (3 - 5 minuti). Per finire, incorporate l'Emmental grattugiato e mescolate per bene.
  
• La salsiccia con polenta è pronta.

Attrezzatura da cucina

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