Struffoli di carnevale al miele

Ingredienti

• 400 gr. di farina 00
• 3 uova
• 2 tuorli
• la buccia grattugiata di un limone
• 2 cucchiai di zucchero
• 25 gr. di burro
• un cucchiaio di rum
• un pizzico di sale
• olio per friggere

PER COMPLETARE:

• 150 gr. di zucchero
• 300 gr. di miele
• scorzette di arancia e di cedro candite
• codette di zucchero multicolori