Fagottini di verza con patate, funghi champignon e asiago

Ingredienti

• 8 foglie di verza
• 2 patate medie
• 100 g di funghi champignon
• 200 g di formaggio asiago
• 20 g di burro
• 2 tazze di acqua di cottura della verza
• 2 cucchiai di farina
• sale
• pepe