Finocchi gratinati alla besciamella

Ingredienti

• 1 kg. di finocchi
• 150 gr. di prosciutto cotto a dadini
• 1 cucchiaio di finocchietto fresco
• 200 gr. di formaggio saporito
• 50 gr. di formaggio grattugiato
• 40 gr. di burro
• sale
• besciamella

Preparazione

• Dopo aver mondato i finocchi tagliateli in quarti e lessateli per 5 minuti, scolateli e fateli raffreddare.
• Tagliate a liste sottili il formaggio, poi imburrate una teglia e adagiate i finocchi inserendo tra gli spicchi il formaggio e cospargendo con i dadi di prosciutto.
• Spolverizzate con il formaggio grattugiato e il finocchietto tritato grossolanamente.
  Preparate la besciamella seguendo se volete la ricetta del nostro blog.
• Quindi versatela sui finocchi, cospargete con un pò di formaggio e cuocete in forno a 200 gradi per 25 minuti. Servite.

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