Tartellette di ricotta e zucchine

Ingredienti

• pasta brise
• 4 zucchine con fiore
• 200 g ricotta
• 2 uova
• 50 g grana
• basilico

Preparazione

• Accendete il forno a 180 gradi.Foderate con la pasta 8 stampini per tartellette precedentemente imburrati, riempiteli di legumi e cuoceteli in forno per 8 minuti.
• Sfornateli ed eliminate i legumi.Nel frattempo tagliate a julienne le zucchine.
• Mischiate la ricotta con le uova, il grana, sale e pepe , quindi aggiungete le zucchine e il basilico.
• Riempite le tartellette con il composto preparato. Coprite ogni tartelletta con 1 fiore di zucchina pulito e aperto.
• Passate in forno per 15 minuti e servite tiepido.

Domande

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