Petitchef

Tortino di porri e patate

Portata principale
2 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
250 g di pasta sfoglia

1 kg di patate


50 g di burro

1/2 bicchiere di latte

1 spicchio d'aglio


Conserva di pomodoro

Sale, olio

Rosmarino

Preparazione

  • In un tegame fate soffriggere nell'olio i porri tagliati finemente e lo spicchio d'aglio con un po di sale e un po di conserva di pomodoro. Aggiungete quindi 1/2 bicchiere di latte e un rametto di rosmarino.
  • Cuocete per circa 20 minuti a fuoco lento. Eliminate l'aglio e il rosmarino, salate, aggiungete il burro e mescolate bene. Nel frattempo cuocete il una pentola a pressione le patate, quindi sbucciatele, schiacciatele, e amalgamate la purea di porri.
  • Aggiungete il parmigiano grattuggiato e mescolate il tutto fino a ottenere un composto morbido e vellutato. Se il ripieno risultasse troppo asciutto aggiungete altro latte, quanto basta per raggiungere la giusta consistenza.
  • Foderate una teglia con la pasta sfoglia e versate il composto. Rimboccate i bordi, rigate la superficie del ripieno con la forchetta e infornate per 40-45 minuti a 180°. Servite la torta tiepida.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Tortino di patate con ricotta e spinaci
Tortino di patate con ricotta e spinaci
4 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Crema di porri e patate
Crema di porri e patate
4 porzioni
1 ora
facile
4.4 / 5
Ricetta Tortino di cioccolato e fagioli rossi
Tortino di cioccolato e fagioli rossi
10 porzioni
35 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Tortino con patate, formaggio e pancetta
Tortino con patate, formaggio e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricetteCosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette12 ricette sfiziose da preparare con le patate12 ricette sfiziose da preparare con le patateNon solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!Non solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota