Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

Name: Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr pesce spada; aglio 1 spicchio; 4 pomodori secchi; 200 gr peperoncini verdi dolci; 4 filetti d'acciuga sott'olio; 1/2 bicchiere vino bianco; prezzemolo; olio extravergine di oliva; sale e pepe

Portata principale

facile

35 min

Ingredienti

150 gr pesce spada
aglio 1 spicchio
4 pomodori secchi
200 gr peperoncini verdi dolci
4 filetti d'acciuga sott'olio
1/2 bicchiere vino bianco
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Tritare i pomodori e l'aglio. Saltare i peperoncini affettati in una padella con un cucchiaio di olio per 5 min., salateli e trasfeiteli in un piatto.
Aggiungete un altro cucchiaio d'olio e saltate il pesce tagliato a dadini, salateli e uniteli ai peperoncini nel piatto.
Bagnate con il vino, un altro cucchiaio d'olio, il trito di pomodori e aglio, le acciughe spezzettate. Lessate la pasta e fatela saltare nel sughetto, unite poi il pesce e i peperoncini, pepate e aggiungete il prezzemolo.