Petitchef

La Torta Delizia di Consiglia

È uno dei classici della pasticceria italiana ed è il dolce giusto per il pranzo della domenica o per un occasione speciale.
Dessert
4 porzioni
25 min
5 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Preparare l'impasto delizia, che servirà per farcire la torta, impastando assieme la farina di mandorle, lo zucchero e l'uovo e aromatizzando con la buccia dell'arancia.
    Dividere il pan di spagna in due strati.
  • Si appoggia il primo sul piatto di servizio e si bagna con metà della bagna preparata.
  • Si farcisce con la crema di mandorle diluita con un po' di liquore e si copre con l'altro disco di pan di spagna.
  • Si procede quindi con la decorazione: con la bocchetta schiacciata si prepara un intreccio a canestro sulla parte superiore. Ai lati, invece con uno zigzag fitto con la bocchetta a stella.
  • Si lascia riposare per una notte, e si cuoce a 250 °C per 5 minuti circa . Appena tolta dal forno, spennellare la torta con la gelatina.

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