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Penne lisce alla carbonara...con prosciutto cotto!

Name: Penne lisce alla carbonara...con prosciutto cotto!
Prep time: 12 min
Cook time: 17 min
Total time: 29 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 160 g di penne lisce; 100 ml di panna da cucina; 2 uova freschissime; formaggio grana grattuggiato; pepe nero; basilico fresco; 100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti; una nocina di burro

Portata principale

2 porzioni

12 min

17 min

facile

Penne lisce alla Carbonara...con Prosciutto Cotto!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

160 g di penne lisce

100 ml di panna da cucina

2 uova freschissime

formaggio grana grattuggiato

pepe nero

basilico fresco

100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti

una nocina di burro

Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Sciogliete pochissimo burro in una padella e cuocete per 3-4 minuti il prosciutto cotto.
In una ciotola abbastanza grande sbattete le uova con la panna, il formaggio, pepe e basilico lavato e spezzettato.
Quando la pasta sarà pronta scolatela e fatela salatre a fiamma vivace nella padella con il prosciutto per 3 minuti.
Versate poi tutto nella ciotola con il condimento della panna.
Mescolate bene per condire ogni singola penna e servite subito con un altro pò di pepe se piace.