Cucina europea

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Caponata alla napoletana

Altro facile 16 min 28 kcal

Ingredienti: Biscotto di grano pomodorini olive a pezzetti capperi dissalati origano sale olio evo acciughe salate o tonno facoltative

Torta di mele cioccolato e vaniglia

Dessert media 1 ora 363 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI: 3 uova 150g di zucchero 1 limone non trattato 1 bacca di vaniglia 50g di granella di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per...

Profitterol allo zabaione

Dessert media 15 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti: 50 gr di Nutella 50 gr di philadelphia (se voleve un gusto più cremoso e meno "acidino" usate il mascarpone) 6 bigné Matilde Vicenzi...

Pizza del sabato sera con farina molino chiavazza

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 1,200 Kg di farina 00 Molino Chiavazza 2 lieviti di birra 600-700 ml acqua g.20 sale 2 cucchiai di olio extravergine...

Mafalde corte in crema di zucchine con tonno ed origano

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 330g mafalde corte Garofalo 1 zucchina 104g tonno al naturale sgocciolato olio evo origano aglio in polvere sale

Lasagne al forno vegetariane

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Carote - 2 (150 g) Sedano - 2 gambi (40 g) Cipolline fresche - 2 (40 g) Peperoni - 1 (250 g) Melanzana - 1 piccola (200 g) Zucchine - 2 medie (250...

Torta cocco pistacchio e limone, glassata al cioccolato bianco

Dessert facile 15 min 30 min

Ingredienti: 200 gr farina autolievitante 3 uova 100 gr burro + il necessario ad imburrare la teglia 150 gr zucchero 1/2 tazza di latte 100 gr cocco grattugiato...

Cassatelle siciliane

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: 5 uova 2 tuorli 140 gr di zucchero 70 gr di farina 00 70 gr di fecola di patate La scorza grattata di 1 limone 1/2 bacca di vaniglia Ingredienti...

Brutti ma buoni, anzi buonissimi

Dessert facile 30 min 691 kcal

Ingredienti: 250g di zucchero semolato Waves 250 g di nocciole tostate Noberasco 125g di albumi vaniglia

Insalata di orzo e melanzane piccanti

Portata principale facile 21 min 235 kcal

Ingredienti: 140 g di orzo perlato 2 melanzane 1 peperoncino fresco olio evo sale qualche foglia di mentuccia

Spaghetti alla chitarra al pesto di asparagi

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: Per 4 persone 320 g di spaghetti alla chitarra 150 g di asparagi selvatici (al netto) 12 foglie di basilico 30 g di pistacchi spellati 50 g di...

Nidi di pasta in salsa allo zafferano

Portata principale facile 30 min 553 kcal

Ingredienti: 3 uova freschissime un pizzico di sale 300 gr farina (per me la farina Molini Pivetti per pasta fresca) 10 gr olio extravergine di oliva per la...

Riso con ceci e prosciutto crudo di parma croccante

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 200 gr di ceci gia' cotti 1 rametto di rosmarino uno spicchio d'aglio mezzo cucchiaino di salvia secca tritata 50 gr di prosciutto crudo di Parma...

Polpettine saporite con riso al curry

Portata principale media 50 min 679 kcal

Ingredienti: 200 gr di riso crema al curry 4 cucchiai di latte 4 cucchiai di panna da cucina cipolla 2 cucchiaini in polvere di curry Polpettine: 400 gr...

Paella di pollo e carciofi

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: Pollo Ruspante 1,300 kg Riso Vialone Nano 300 g Carciofi Violette Pugliesi 2 Ceppo di Sedano ½ Carote 3 Cipolla Dorata 1 Chiodi di Garofano 2...

Risotto al sedano e gorgonzola

Portata principale facile 40 min 395 kcal

Ingredienti: 160 g riso 40 g sedano a pezzetti pochissima cipolla 10 g olio extravergine di oliva 30 g gorgonzola 2 cucchiaini di dado vegetale Bimby 360 g...

Focaccia con speck e zucchine

Stuzzicherie facile 1 h 5 m 393 kcal

Ingredienti: Per la focaccia: 500 g di farina 20 g di lievito di birra -3 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale 200 cucchiaio di acqua tiepida Per la...

Mezze maniche con asparagi e salsiccia

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: mezze maniche 400 g asparagi 350 g 2 salsicce 200 ml di panna da cucina parmigiano grattugiato

Zuppa broccoli, cocco e curry

Portata principale facile 40 min 528 kcal

Ingredienti: 600 g di broccoli, solo le cimette verdi 300 g di latte di cocco 2 cucchiai di pasta di curry verde 4 fette di pane casereccio 1 cucchiaio di olio...

Budino di riso alla cannella

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 100 g di riso 1 l di latte 4 cucchiai di panna per dolci 180 g di zucchero semolato 3 cucchiai di fecola di patate 1 cucchiaino di vaniglia in...

Compressione di pasta e fagioli di massimo bottura

Altro facile 1 h 5 m 1173 kcal

Ingredienti: Fagiolo di Lamon Un tocco di Foie Gras Un albume Uno strato di radicchio tocchettini Vino Maltagliati crosta di parmigiano Un pizzico di sale Un...

Pasta ai broccoli profumata alla noce moscata di dolcipensieri

Portata principale facile 45 min 494 kcal

Ingredienti: 320 g di mezze maniche 500 g di cimette di broccoli 250 g di scmorza affumicata una noce moscata fiocchetti di burro olio extravergine d’oliva un...