Torta cocco pistacchio e limone, glassata al cioccolato bianco

Ingredienti

• 200 gr farina autolievitante
• 3 uova
• 100 gr burro + il necessario ad imburrare la teglia
• 150 gr zucchero
• 1/2 tazza di latte
• 100 gr cocco grattugiato
• 2 cucchiai colmi pistacchi tritati al naturale
• 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
• 1 limone limone biologico ( piccolo)
• liquore amaretto, q.b.

Per la copertura:

• 100 gr cioccolato bianco
• 1 cucchiaio liquore amaretto
• 2 cucchiai pistacchi triati al naturale