Cucina europea

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Ricetta Reginette e asparagi

Reginette e asparagi

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g di pasta reginette 200 g di asparagi 120 g di salsiccia tipo salame 100 g di certosa 1 spicchio d'aglio sale e pepe 3 cucchiai d'olio d'oliva
Ricetta Reginette gamberi e piselli

Reginette gamberi e piselli

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per due porzioni: 200 g di reginette 100 g di piselli surgelati 1 piccola cipolla 200 g di gamberi olio evo, sale, pepe, semi di...
Ricetta Orzo con agretti, speck e ricotta affumicata

Orzo con agretti, speck e ricotta affumicata

Portata principale facile 50 min 549 kcal
Ingredienti: 120 g di orzo perlato 80 g di agretti pesati già cotti 80 g di speck a cubetti ricotta affumicata olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio
Ricetta Torta salata agli asparagi

Torta salata agli asparagi

Portata principale facile 1 h 10 m 708 kcal
Ingredienti: 15-20 asparagi 1 rotolo di pasta sfoglia 1/2 etto di prosciutto crudo 2 uova latte sale e pepe
Ricetta Tortino di caponata in crosta di pane

Tortino di caponata in crosta di pane

Portata principale facile 50 min 161 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 1 peperone giallo 2 zucchine 1 cipollotto pomodori datterini basilico 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai...
Ricetta Una serenata & l'insalata di farro

Una serenata & l'insalata di farro

Portata principale facile 1 h 30 m 121 kcal
Ingredienti: 150 g di farro 1 pomodoro una zucchina 1 melanzana 1 peperone qualche foglia di basilico 1 spicchio d'aglio olio extra q.b. sale alcune olive...
Ricetta Strangozzi ai pioppini su crema di cavolo nero

Strangozzi ai pioppini su crema di cavolo nero

Portata principale media 45 min 349 kcal
Ingredienti: Ingredienti per la pasta fresca (due porzioni): 120 g di farina di semola acqua leggermente salata q.b. Per il condimento: un ciuffetto di foglie...
Ricetta Penne cremose di cotto e mangiato

Penne cremose di "cotto e mangiato"

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 240 g penne o mezze penne rigate una decina di pomodori ciliegino o mini San Marzano 150 g crescenza qualche foglia di basilico un pizzico di sale...
Ricetta Baccala' saporito

Baccala' saporito

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: filetto di baccalà 70 g olive nere denocciolate qualche cappero 100 g passata di pomodoro pepe
Ricetta Gnocchi di ricotta: i brutti ma buoni!

Gnocchi di ricotta: i brutti ma buoni!

Portata principale facile 40 min 554 kcal
Ingredienti: 250 g di ricotta 100 g di farina 1 uovo noce moscata sale Per condire: burro 4/5 foglioline di salvia parmigiano grattuggiato
Ricetta Pasticcio di pasta ai 4 formaggi

Pasticcio di pasta ai 4 formaggi

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 450 g di PASTA corta 70 g di FONTINA 70 g di EMMENTAL 70 g di GORGONZOLA 50 g di PARMIGIANO PANGRATTATO per la besciamella: 500 g di LATTE 40 g di...
Ricetta Il pesto delle lipari di annalisa barbagli

Il pesto delle lipari di annalisa barbagli

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: mandorle pelate, 2 cucchiai pinoli, 2 cucchiai gherigli di noce, 2 cucchiai pomodori San Marzano ben maturi, 6 spicchio di aglio,1 basilico, 10...
Ricetta Spaghetti alla pirata

Spaghetti alla pirata

Portata principale facile 35 min 590 kcal
Ingredienti: 200 g di spaghetti 3 pomodori freschi una manciata di olive nere snocciolate 2 spicchi d'aglio 3 acciughe sott'olio olio d'oliva 10 g di burro 1...
Ricetta Le mie lingue di suocera

Le mie lingue di suocera

Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di burro 150 g di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo 1/2 bustina di lievito 120 g di cioccolato fondente 1 limone
Ricetta Pesto alla fornara

Pesto alla fornara

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 mazzetti di basilico, 50 gr noci sgusciate, 1 spicchio di aglio, 200 gr di ricotta, olio extra vergine, sale, concentrato di pomodoro, 500 gr di...
Ricetta Torta camicia per la festa del papà

Torta camicia per la festa del papà

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 l di latte 8 tuorli d'uovo 8 cucchiai di farina 8 cucchiai di zucchero 250 ml panna da montare pasta di limone 250 g di zucchero 1/2 l d'acqua 1...
Ricetta Spezzatino di vitello allo yogurt e zenzero

Spezzatino di vitello allo yogurt e zenzero

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di vitello 1 scalogno aromi freschi vari, timo salvia e rosmarino un pezzetto piccolo di burro 3 cucchiai di olio EVO 1 vasetto...