Caponata alla napoletana

Name: Caponata alla napoletana
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: Biscotto di grano; pomodorini; olive a pezzetti; capperi dissalati; origano; sale; olio evo; acciughe salate o tonno facoltative

Altro

facile

16 min

28 Kcal

Ingredienti

Biscotto di grano
pomodorini
olive a pezzetti
capperi dissalati
origano
sale
olio evo
acciughe salate o tonno facoltative

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura1 min

Io la caponata l' ho preparata in questo modo: ho passato velocemente i biscotti sotto l'acqua corrente, li ho "strizzati" con le mani per far perdere l'acqua in eccesso e li ho spezzettati in una terrina. A parte, ho preparato una insalata con pomodorini a pezzetti, olive verdi a fettine, capperi dissalati, origano, sale e olio evo. Ho versato l'insalata sui biscotti e mescolato per far insaporire.
A questa preparazione base potete aggiungere altri ingredienti: tonno, mais, peperoncini verdi, pezzetti di formaggio, basilico, secondo il vostro gusto in modo da trasformare il piatto in un ricco piatto unico.