Risotto cremoso con gorgonzola e noci
Portata principale facile 25 min 22 min
Ingredienti: 1/2 cipolla tritata una noce di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 160 g di riso arborio 40-50 g di gorgonzola dolce brodo vegetale 2 cucchiai di...
Cucina europea
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Pasta al sugo di piselli
Portata principale facile 1 ora 55 min
Ingredienti: 350 g di penne rigate 400 g pelati 300 g di piselli 2 cucchiai di extra vergine 1 spicchio di aglio peperoncino sale
Biscotti alle mandorle e pistacchi di bronte tritati
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di farina di mandorle 20 gr di mandorle sgusciate 20 gr di pistacchi di Bronte tritati 90 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1/2 cucchiaino di...
Ciambelline soffici al limone
Dessert facile 25 min 25 min
Ingredienti: 3 albumi 25 g di farina 00 30 g di fecola di patate 40 g di zucchero semolato 1 limone non trattato 4 cucchiai di olio di arachidi sale Per...
Gulash simil ungherese con menta e ginepro
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di vitella 1/2 cipolla 100 ml di brodo di carne 1 cucchiaio di paprika dolce o piccante 2 cucchiai di concentrato di pomodorofarina...
Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 400 g di pasta calamarata 400 g di cozze 6 pomodorini ciliegia 400 di cicoria cimata Olio buono 1 aglio Vino bianco secco Sale Pepe
Orzo allo zafferano
Portata principale facile 1 h 10 m 474 kcal
Ingredienti: 1 tazza di orzo decorticato 2 cipolle rosse 1 porro 2 cespi di indivia 1 carota 2 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 bustina di zafferano 1...
Gamberi in pasta spring roll
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: gamberi, a seconda dei commensali, puliti del carapace ma con la codina pasta da spring rolls uovo per spennellare olio per friggere salsa...
Cheesecake all'amaretto
Altro facile 55 min 1353 kcal
Ingredienti: 1) per la base: 400 gr. di biscotti frollini da sbriciolare 200 gr. di burro 2) per la crema all'amaretto: 250 g di latte 2 tuorli 2 cucchiai di...
Zucchine ripiene con pancetta e formaggio
Portata principale facile 40 min 333 kcal
Ingredienti: 4 zucchine 100 g di pancetta dolce un pezzetto di cipolla 2 cucchiai d'olio 100 g di formaggio asiago pangrattato sale pepe
Radiatori alla crema di pistacchi e filetto di trota salmonata
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 160 g circa di pasta pistacchi circa mezza bustina due cucchiai di mascarpone un filetto di trota salmonata
La buche de noël - tronchetto alle mandorle
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) Pasta di mandorla : 75 gr mandorle 75 gr zucchero a velo 20-30 gr albumi 2) Biscuit "sacher" : 100 gr pasta di mandorla 40 gr zucchero a velo 1...
Frittata ceci e auricchio
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 scatola di ceci 6 uova 2 etti di auricchio piccante sale, olio
Stoccafisso con broccoli
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: stoccafisso sugo di pomodoro broccoli acqua e aceto
Tajine di seitan
Portata principale facile 1 h 15 m 439 kcal
Ingredienti: 1 panetto di seitan 2 cipolle 2 cucchiaio di miele liquido o malto di riso 600 gr di patate 1 cucchiaio di zenzero in polvere 1 cucchiaio di...
Torta al mandarino con crema inglese
Dessert facile 1 h 15 m 68 kcal
Ingredienti: 3 uova e stesso peso di farina zucchero burro
Maccheroncini con pomodori secchi, mandorle e origano
Portata principale facile 15 min 18 min
Ingredienti: 400 g maccheroni al ferretto 80 g pomodori secchi 40 g mandorle pelate 2 cucchiaini origano scorza grattugiata di mezzo limone 2 cucchiai pan...
Lombatine di coniglio al limone e aromi
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 800 g di lombatine di coniglio 4 limoni biologici rosmarino timo maggiorana 3 cucchiai di limoncino olio evo sale pepe macinato fresco sale grosso
Fettuccelle con crema di zucchine
Portata principale media 25 min 500 kcal
Ingredienti: 2 zucchine piccole 10 mandorle pomodorini peperoncino olio evo 2 sottilette 3 foglie di basilico 1 cipollina bianca pasta lunga x 2
Torta di mele, albicocche e noci
Dessert media 30 min 50 min
Ingredienti: farina 00 per dolci mele gialle albicocche secche noci brandy yogurt greco 2 uova cannella latte miele zucchero aroma alla vaniglia lievito per dolci
Orecchiette con erbette
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: erbette. sale uno spicchio d'aglio d'olio extravergine d'oliva orecchiette al dente peperoncino
Confettura di fichi d'india
Altro facile 30 min 2 min
Ingredienti: 1 kg di fichi d'india mondati 1 busta di cameo fruttapec 800 gr di zucchero
Tagliatelle salmone e tonno
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 uova 400 farina 00 100 farina grano duro 250 gr di salmone affumicato 1 scatola di tonno 1 scalogno prezzemolo 2 cucchiai olio EVO 50 gr di...
Torta scozzese super-cioccolatosa al whisky
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: una tazza di cacao amaro + un cucchiaio per lo stampo una tazza e mezza di caffè leggerissimo, come si fa all'estero una tazza di burro una tazza...