Cucina europea

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Cavatelli con le cozze in bianco

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: g 400 di cavatelli freschi kg 2 di cozze nere dl 2 di olio d'oliva extravergine 2 spicchi d'aglio tritati g 50 di prezzemolo tritato 1 peperoncino...
Ricetta Mistero svelato! filoni di mosto

Mistero svelato! filoni di mosto

Altro facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 1 l di mosto d'uva bianca 2/2,5 kg di farina 00 125 g di lievito di birra 200 g di massa pane 50 g di semi d'anice 500 g di zucchero 500 ml d'olio
Ricetta Coniglio al forno

Coniglio al forno

Portata principale facile 50 min 443 kcal
Ingredienti: un coniglio a pezzi 2 etti di pancetta circa
Ricetta Torta di farina gialla, pinoli e uvetta

Torta di farina gialla, pinoli e uvetta

Dessert facile 1 ora 513 kcal
Ingredienti: 130 g di farina bianca 130 g di farina gialla 140 g di burro 100/200 ml di vino bianco 120 g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito 40 g di uva...
Ricetta Uovo all'occhio di bue con finocchi

Uovo all'occhio di bue con finocchi

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 finocchi 1 zucchina 1 cipolla piccola 4 uova 4 sottilette 1 manciata di formaggio grana mezzo bicchiere di vino bianco olio evo sale pepe
Ricetta Strudel di ricotta e pere

Strudel di ricotta e pere

Dessert facile 1 h 20 m 514 kcal
Ingredienti: un disco di pasta brisée fresca 350 g di ricotta freschissima 2 uova 50 g di mandorle in polvere 80 g di zucchero 3 pere 20 g di mandorle a...
Ricetta Casarecce con melanzane, zucchine e pinoli

Casarecce con melanzane, zucchine e pinoli

Portata principale facile 50 min 321 kcal
Ingredienti: 200 g pasta formato casarecce 1 melanzana lunga 2 zucchine medie 1 cipolla una manciata di pinoli abbrustoliti parmigiano reggiano sale pepe olio evo
Ricetta Pasta con uova e stracchino

Pasta con uova e stracchino

Portata principale facile 50 min 1092 kcal
Ingredienti: 3 uova 300 g di farina 100 g parmigiano grattugiato 200 g di stracchino 1/2 bicchiere di olio di semi latte sale pepe noce moscata 1 bustina di...
Ricetta Calzone con pasta madre farcito con zucchine

Calzone con pasta madre farcito con zucchine

Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 170 g di pasta madre 250 g di acqua 1 patata 1 cucchiai no di sale 5\6 zucchine medie 200 g di asiago olio extravergine d'oliva
Ricetta Torta meringata con uva bianca

Torta meringata con uva bianca

Dessert facile 2 h 5 m 977 kcal
Ingredienti: Per l' Impasto Base: 3 tuorli 125 g di zucchero 125 g di burro morbido a pezzi 150 g di farina 60 ml di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere...
Ricetta Spaghetti alle vongole e pomodorini

Spaghetti alle vongole e pomodorini

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti 4 pomodori molto maturi 200 g di pomodorini datterini 1/bicchiere di vino bianco 1 grosso spicchio...
Ricetta Crostata di crema e marmellata di more

Crostata di crema e marmellata di more

Dessert facile 40 min 671 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 250 g farina 100 g burro a temperatura ambiente 100 g zucchero 1 uovo un cucchiaino di lievito scorza di limone Per la crema: un...
Ricetta Bavarese con base al biscotto

Bavarese con base al biscotto

Dessert facile 3 h 15 m 673 kcal
Ingredienti: Per la bavarese: 3 fogli di colla di pesce 400 ml di panna da montare 100 ml latte 1 bacello di vaniglia 125 g zucchero a velo 200 g di frutti di...
Ricetta Spaghetti con fiori, zafferano e rosmarino

Spaghetti con fiori, zafferano e rosmarino

Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti di Gragnano 10 fiori di zucca 1 piccolo rametto di rosmarino fresco con i suoi fiori o,o1 g di pistilli di zafferano (4-5...

Torta salata con funghi e provola affumicata

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di funghi trifolati - 1 confezione dui pasta sfoglia 150 g di scamorza affumicata taglieta a dadini 1 ricottina piccola 2 uova 6 cucchiai di...
Ricetta Quiche di taleggio, patate e funghi

Quiche di taleggio, patate e funghi

Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: per la pasta Brisé 300 g di farina 150 g burro 70 g di acqua fredda per il "ripieno" 3 patate da arrosto 500 g di funghi champignones freschi 250 g...
Ricetta Le mantovanine a lunga lievitazione

Le mantovanine a lunga lievitazione

Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: per la biga: 250g di farina manitoba 200g di acqua 1g di lievito Per l'impasto 400g di farina 100g di manitoba la biga un cucchiaino di malto 1...
Ricetta Canestrelli al bergamotto

Canestrelli al bergamotto

Dessert facile 42 min 378 kcal
Ingredienti: 180 g farina 100 g burro 60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia 1 tuorlo d'uovo 2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio zucchero a velo...