Petitchef

Spaghetti al pesto di coriandolo

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
280 g spaghetti

40 g coriandolo fresco


40 g Parmigiano Reggiano

2 spicchi d'aglio

4 cucchiai olio

sale e pepe

Preparazione

  • Facile, veloce e piacevole al palato.
    Rispetto alla ricetta originale, ho tolto le noci, perché non ne avevo in casa, ma sappiate che sono previste, per cui se a differenza di me ne siete provvisti, usatele pure.
  • Ma andiamo col procedimento della mia versione.
  • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparare il pesto mettendo tutti gli ingredienti nel mixer.
  • Regolare di sale e di pepe, in base al proprio gusto.
  • Scolare gli spaghetti, versarli in una zuppiera e e utilizzare il pesto al coriandolo per insaporire la pasta.
  • Se dovesse essere necessario, tenere da parte qualche cucchiaiata di acqua bollente per inumidire un po' il pesto.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Spaghetti al pesto con pomodorini san marzano
Spaghetti al pesto con pomodorini san marzano
4 porzioni
45 min
media
4.7 / 5
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi
Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi
2 porzioni
25 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale
Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale
2 porzioni
15 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Spaghetti con crema di avocado
Spaghetti con crema di avocado
2 porzioni
20 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Spaghetti di konjac alla provenzale
Spaghetti di konjac alla provenzale
2 porzioni
35 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

12 modi per preparare il pesto12 modi per preparare il pestoGustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori!Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota