Cucina europea

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Pasticciotti leccesi

Stuzzicherie facile 50 min 623 kcal

Ingredienti: per la frolla: 200 g di farina 100 g di zucchero semolato 75 g di strutto 25 g di burro 1 uovo 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato per dolci...

Malloreddus alla campidanese

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 g di malloreddus artigianali 400 g di pomodori datterini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 foglia di...

Caserecce con peperoni e melanzane allo zenzero

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 1 melanzana, 1 peperone, 1/2 cipolla bianca, 1 spicchio di aglio, 4 o 5 pomodori ramati, 1 foglia di alloro, 1 pezzetto di zenzero fresco, 1...

Mini "non" babà all'arancia senza glutine

Dessert facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1) 40 g zucchero di canna 50 g fecola di patate 50 g farina di riso 4 g polvere lievitante 3 uova 2 cucchiai olio extravergine di oliva 2) per la...

Tagliolini astice e scampi

Portata principale facile 35 min 227 kcal

Ingredienti: 1 astice 12 scampi 1 scalogno prezzemolo olio di oliva sale peperoncino vino bianco pomodori pachino sedano e cipolla

Spaghetti ai ricci di mare

Portata principale facile 35 min 533 kcal

Ingredienti: Spaghetti Polpa di Ricci di Mare fresca Olio

Tartufini di castagne

Dessert facile 55 min 469 kcal

Ingredienti: 300 g di castagne 40 g di zucchero a velo vanigliato la scorza di un'arancia grattugiata 30 g di cioccolato fondente 30 g di burro 100 g di cacao...

Spekkoek o lapis legit

Altro facile 35 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di zucchero 250 gr di burro morbido 200 gr di farina 10 tuorli 4 albumi miele rum o liquore all'amaretto spezie in polvere a scelta...

Spaghetti ai frutti di mare

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 280 g di spaghetti Cozze,vongole,gamberi puliti pomodorini pachino trito di aglio,olio e prezzemolo soffritto di verdure: carote,cipolla,sedano...

Coniglio ai capperi di pantelleria

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi Burro Olio d?oliva 2 cucchiai di farina Brodo 1 bicchiere di vino rosso Prezzemolo, salvia 3 Acciughe sott?olio 2...

Sogliola alla mugnaia

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 120 g di burro farina latte Succo di 1 limone sale 4 sogliole medie

La gubana

Dessert Difficile 2 giorni 50 min

Ingredienti: 600 g farina W 300 (in alternativa: farina Manitoba per uso non professionale) 200 g latte intero 110 g acqua 180 g zucchero 160 g burro 1 uovo + 2...

Alici ammollicate

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 500 g. di alici, olio extravergine di oliva, aceto, 1 aglio, origano fresco, sale, per lammollicatura: 2 cucchiai di pan grattato, 1 mazzetto di...

La puttanesca di alfredo

Portata principale facile 35 min 342 kcal

Ingredienti: 1 spicchio d'aglio una manciatina di pinoli una manciatina di uvetta scura un cucchiaio scarso di capperi di Pantelleria una ventina di olive di...

Lasagne di grano saraceno con ragù di verdure

Portata principale media 20 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 350 gr brodo vegetale 350 gr verdure (sedano, carota, cipolla, zucca, finocchio) 250 gr di lasagne di grano saraceno 200 gr di...

Garganelli rosa

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1) per la pasta : farina di semola succo di pomodoro filtrato 2) per il condimento : pachini passati al grill con sale, pepe e origano

Fusilli lunghi campani. tonno, olive, bottarga

Portata principale facile 40 min 919 kcal

Ingredienti: 320 g di fusilli lunghi campani 250 g di tonno all'olio extravergine d'oliva 80 g di olive nere 2 cucchiai di bottarga 1 spicchio d'aglio Sale...

Polenta con spuntature e salsicce

Portata principale facile 1 h 10 m 1298 kcal

Ingredienti: 500 g salsicce 500 g spuntature di maiale 1 lt passata di pomodoro vino bianco secco 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla olio extravergine sale...

Spaghetti integrali con finocchi e salmone affumicato

Portata principale facile 50 min 585 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti integrali 1 finocchio 100 g di salmone affumicato 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo 8 cucchiai d'olio evo...

Torta pere e cioccolato e cannella light!!!

Dessert facile 1 h 15 m 698 kcal

Ingredienti: 200 g zucchero semolato 1 bustina Lievito bertolini 1 bustina vanillina 4 pere kaiser 100 g gocce di cioccolato 1 cucchiaio raso cannella 3 uova...

Torta di cioccolato alla coca cola!!!

Dessert media 30 min 40 min

Ingredienti: per la torta 250 g di burro 250 g di farina autolievitante 300 g di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro, setacciato un pizzico generoso di lievito...

Spaghetti alle uova di tonno

Portata principale facile 35 min 404 kcal

Ingredienti: 400 g spaghetti 50 g uova di tonno grattugiate o tritate finissime 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo q.b olio extravergine di oliva