Come preparare una crema al mascarpone perfetta

Name: Come preparare una crema al mascarpone perfetta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250gr di mascarpone; 40cl di panna fresca ( 30 % MG); 60gr di zucchero a velo; 1 cucchiaino aroma di vaniglia

Una delle più celebri creme della pasticceria. La crema al mascarpone è irresistibile e viene utilizzata spesso per farcire torte di compleanno, golosi dolci oppure il il pandoro durante il periodo natalizio. Seguite la nostra ricetta, vi sveliamo tutti i trucchi per ottenere una crema al mascarpone perfetta.

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8 porzioni

10 min

facile

188 Kcal

Come preparare una crema al mascarpone perfetta

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Ingredienti

250gr di mascarpone
40cl di panna fresca ( 30 % MG)
60gr di zucchero a velo
1 cucchiaino aroma di vaniglia

Costo stimato: 3.71€ (0.46€/Porzioni)

Materiale

Ciotola
Fruste elettriche

Preparazione

Mettete la panna fresca in freezer per almeno 15 minuti prima di utilizzarla.
Passato questo tempo, versatela in una ciotola e lavoratela insieme al mascarpone con le fruste elettriche.
Ora aggiungete lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia e continuate a lavorarla con le fruste fino ad ottenere un consistenza cremosa
La crema al mascarpone è pronta. Potete utilizzarla per farcire dolci e torte!

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Consigli:

Quale panna utilizzare per preparare la crema al mascarpone?
È necessario utilizzare la panna fresca 30% MG

Quanto tempo si conserva la crema al mascarpone?
Un paio di giorni in frigorifero. Mettetela in un contenitore ermetico o copritela con la pellicola per evitare che secchi

Come ottenere una consistenza perfetta della crema al mascarpone?
È necessario che gli ingredienti e la ciotola siano molto freddi. Mettete tutto in freezer 15 minuti prima di iniziare a preparare la crema. Se non avete spazio in congelatore mettete il tutto in frigorifero almeno un paio d'ore.

Come utilizzare la crema al mascarpone ?
Potete utilizzala per farcire dolci oppure come copertura delle torte