Funghi e rape

Name: Funghi e rape
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Funghi champignon medio-scuri; Rape lesse; un cucchiaino di ricotta dura grattugiata; peperoncino in polvere; olio; sale

Portata principale

facile

25 min

101 Kcal

Semplicissimo, rado, molto invernale come piatto semplice e gustoso.

Ingredienti

Funghi champignon medio-scuri
Rape lesse
un cucchiaino di ricotta dura grattugiata
peperoncino in polvere
olio
sale

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Dopo aver pulito e mondato i funghi li facciamo appassire in padella con un goccio di vino non appena il vino sarà sfumato, mettiamo le rape, il sale, 1/2 bicchiere di acqua.
Lasciamo cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, prima di spegnere mettiamo e mescoliamo ricotta e peperoncino, in fine condiamo con olio a crudo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 101Kcal

Carboidrati: 8.5g
Lipidi: 5.5g
Grassi saturi: 0.8g
Proteine: 3g
Fibre: 2.8g
Zucchero: 7.4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (139g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Commenti

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5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

05/11/2016

Un buon connubio di ingredienti ed un sapore particolare

Ho cucinato questa ricetta

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