Petitchef

Marmellata di melagrana (sapa di melagrana)

Altro
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Almeno dieci melagrane sgranate

una mela a pezzi

4 cucchiai di zucchero

pantola in acciaio

vasi di vetro per la conservazione ben sterilizzati

coperchi per il sottovuoto.

Preparazione

  • Come detto sopra estraete il succo con il metodo che preferite, mettetelo in una pentola di acciaio aggiungete i pezzetti di mela e lo zucchero.
  • Portate a bollore e lasciate la fiamma al minimo dalle tre alle quattro ore.
  • Versate il liquido bollente nei vasetti, chiudete e capovolgete. In realtà otterrete meno di un quarto del succo una volta ristretto.
  • Il risultato è una sapa preziosa e di ottimo sapore ideale per farcire le ciambelle al burro.

Foto

Marmellata di melagrana (Sapa di melagrana), foto 1
Marmellata di melagrana (Sapa di melagrana), foto 2

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20/10/2013

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