Cannelloni di crepe, ricotta e spinaci

Name: Cannelloni di crepe, ricotta e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 ml di latte; 50 g di burro; 50 g di farina; un pizzico di sale; noce moscata

Portata principale

facile

40 min

194 Kcal

Ingredienti

500 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina
un pizzico di sale
noce moscata

Costo stimato: 1.14€ (0.29€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Facciamo scaldare il latte , in un altro pentolino facciamo sciogliere il burro uniamo la farina e il latte caldo mescoliamo bene ,saliamo , grattiamo un pochino di noce moscata e cuociamo mescolando finchè non si addensa.
Facciamo un bel trito di carota ,cipolla, sedano ,prezzemolo ,lo mettiamo rosolare in una pentola con dell olio aggiungiamo carne tritata facciamo rosolare , sfumiamo con del vino rosso , aggiungiamo pomodori pelati passati aggiustiamo di sale e facciamo cuocere due ore.
Composizione del piatto :
Stendiamo le crepè mettiamo al centro il ripieno avvolgiamo tipo cannellone , mettiamo sul fondo di una teglia un po di sugo e di besciamella disponiamo tutti i cannelloni ricopriamo con altro sugo e besciamella ,una bella grattata di parmigiano e in forno a 180 gradi per venti minuti