Cucina europea

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Queijadas de sintra

Stuzzicherie facile 40 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta 250 g di farina 1 cucchiaio di burro 1 bicchiere di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno 300 g di formaggio fresco 200 g di zucchero...

Fagottino di crêpe con spinaci, crescenza e noci

Portata principale facile 8 min 10 min

Ingredienti: 110 g farina 2 uova 2,5 dl latte 3 cucchiai acqua 400 g spinaci 200 g crescenza 1 scalogno una manciata di noci prezzemolo sale olio foglie di porro

Risotti ai funghi e fontina

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: 400 g di riso 2 manciate di funghi porcini secchi 1 cipolla piccola olio evo brodo vegetale parmigiano grattugiato fontina burro

Gorgonzola e fichi caramellati all'aceto balsamico

Antipasto facile 45 min 15 min

Ingredienti: per le tartellette: 1 rotolo di pasta brisée 100 g di gorgonzola dolce 100 g di robiola Pepe nero fresco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato per i...

Involtini di melanzana con pancetta

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: . fette di melanzana cotta alla piastra . fette di pancetta coppata . fontina . pangrattato . parmigiano grattugiato . olio

Crostata di ricotta zebrata

Dessert facile 1 h 40 m 966 kcal

Ingredienti: per la Frolla : 300 g di farina 125 g di burro 50 g di zucchero 1 uovo grande 1 cucchiaino di lievito in polvere scorza di limone per il Ripieno :...

Ancora più difficile, la pasta cacio e pepe!

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 100 g di spaghetti cottura 10 minuti 430 g di acqua sale 40 g di pecorino roman opepe abbondante macinato al momento

Alici imbottite alla calabrese

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: alici fresche Per il ripieno: parmigiano pane grattugiato 1 uovo sale pepe prezzemolo basilico aglio tritato Per il sugo: olio prezzemolo,cipolla...

Carne e spaghetti alla pizzaiola

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 350 g di vitellone 160 g di pasta 400 g di pomodorini 1 aglio olio extravergine di oliva pecorino romano grattugiato origano secco basilico sale

Pane con biga e autolisi

Altro facile 10 ore 30 min

Ingredienti: 500 g Farina 0 295 g Acqua fredda 5 g Lievito 14 g Malto 18 g Sale 21 g Olio

Torta fragole e mandorle

Dessert facile 1 ora 575 kcal

Ingredienti: 4 uova 200 g farina 200 g zucchero 100 g burro liquefatto 100 ml latte 100 g mandorle 250 g fragole 2 cucchiai di zucchero 1/2 limone 1 bustina di...

Torta di mele alsaziana

Dessert facile 40 min 50 min

Ingredienti: per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo la scorza di un limone non trattato sale qb per la farcia: 1 kg di...

Cous-cous con verdure grigliate

Portata principale media 1 h 15 m 196 kcal

Ingredienti: 1 peperone giallo 3 melanzane piccole 10 pomodorini una cipolla 250 g cous cous 100 g formaggio primo sale olio evo sale pepe basilico fresco origano

Risotto ai funghi con menta e robiola

Portata principale facile 50 min 50 min

Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi...

Torta salata di funghi pancetta e formaggi

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta brise 1 bustina di funghi secchi 1 panna 3 uova pancetta a cubetti 100 di ricotta salata e formaggi a piacere

Moscioli alla tarantina

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 kg di moscioli 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo pepe a piacere 1 limone, succo 1/2 bicchiere di vino bianco olio E.V.O.

Semifreddo amaretti e meringhe

Dessert facile 30 min

Ingredienti: 500 g panna fresca 4 uova separate 120 g zucchero+2 cucchiai 100 g amaretti sbriciolati 45 g meringhe sbriciolate 1 tazzina di caffè ristretto...

Linguine con code di gamberoni, pomodorini e pesto

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 350 g di linguine 500 g di code di gamberoni una quindicina di pomodorini 2 spicchi d'aglio vino bianco olio sale pepe pesto preparato con 20...

Biscotti al pistacchio, cocco e noce dell'amazzonia

Altro facile 42 min 180 kcal

Ingredienti: 170g di farina 60g di farina di pistacchio 40g di noci dell'Amazzonia tritate 50g di farina di cocco 180g di burro 1 uovo la scorza grattugiata di...

Insalata di orzo con gamberetti e pachino

Portata principale facile 1 ora 450 kcal

Ingredienti: 250 g di orzo perlato precotto 400 g di gamberetti freschi 10 pomodorini pachino basilico olio EVO

Insalata di calamari e rucola

Portata principale facile 55 min 323 kcal

Ingredienti: 600 g di anelli e ciuffi di calamari surgelati 1 mazzetto di insalata rucola 1 ciuffo grande di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro...

Troccoli al ragu' di seppia

Portata principale facile 25 min 45 min

Ingredienti: Per i troccoli: 300 g di farina Per il ragu' : 600 g di seppioline piccole pulite 700 g di pomodorini sbucciati sale peperoncino olio evo aglio...