Maccheroncini al fumè
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: gr.300 di pasta tipo sedanini gr.125 di pancetta a cubetti dolce o affumicata gr.20 di burro gr.240 di pelati origano ml.200 di panna da cucina...
Cucina europea
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Pasta di zucchero perfetta
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: 6 g di gelatina 30 ml acqua fredda 70 g glucosio liquido 8 g glicerina per alimenti 16 g burro a temperatura ambiente 450 g zucchero a velo...
Mezze maniche con salsiccia, radicchio rosso e caprino
Portata principale facile 35 min 696 kcal
Ingredienti: 400 g di mezze maniche 250 g di salsiccia 200 g di radicchio 150 g di caprino fresco Parmigiano o grana grattugiato Olio extra vergine di oliva...
Torta densa al cioccolato di nigella lawson!
Dessert facile 1 h 20 m 1131 kcal
Ingredienti: 225 g di burro morbido 375 g di zucchero muscovado scuro 2 uova grandi sbattute 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 100 g di cioccolato fondente...
Baccalà lesso e ceci alla livornese
Dessert facile 1 h 5 m 266 kcal
Ingredienti: 200 g di baccalà precedentemente ammollato a testa salvia 1 limone sale pepe burro ceci secchi precedentemente ammollati olio
Profiteroles ... bignè - crema zabaione - crema al cioccolato
Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: Bignè : 180 g acqua 130 g burro 125 g farina 00 20 g latte 3/4 uova un pizzico sale Crema zabaione con panna : 4 tuorli 80 g zucchero 115 g marsala...
Ravioli di pere e pecorino di pienza
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di farina 50 g di semola rimacinata 2 uova intere un cucchiaino d'olio extravergine un pizzico di sale per il ripieno : una grossa pera...
Torta mummia
Dessert facile 1 h 10 m 1107 kcal
Ingredienti: 230 g. di zucchero 3 uova intere 180 g. di farina 180 g. di burro o margarina 50 g. di cacao amaro 6 cucchiai di latte 1 bustina di lievito Pan...
Trofie fatte in casa con rucola e speck
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per le trofie: 200 g farina di semola acqua tepida 80/90 ml Per il condimento: 100 g rucola 80 g speck tutto in una fetta olio extravergine d'oliva...
Involtini di carne con bresaola e zucchine
Portata principale facile 1 ora 217 kcal
Ingredienti: 700 gr circa di fettine di bovino una ventina di fettine sottili di bresaola 2 zucchine provola q.b. un mazzetto di prezzemolo sale olio...
Pappardelle integrali al ragù di salsiccia di bra
Portata principale media 1 h 15 m 601 kcal
Ingredienti: * 350 gr. pappardelle integrali (Garofalo) * 150 gr. salsiccia di Bra * 200 gr. salsa di pomodoro a pezzi * 2 cucchiai olio EVO * 1 scalogno...
Torta allo zabaione
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 6 uova 190 g di zucchero 190 g di fecola 1 bustina di lievito scorza di limone o vaniglia Farcia: 150 g tuorli 150 g zucchero 300 g marsala 6 g...
Pasta al chianti con radicchio rosso e salsiccia
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 360 g di pasta al Chianti 3 salsicce fresche toscane mezzo cespo di radicchio rosso una bottiglia di Chianti toscano uno scalogno
Spaghetti di cavolo rosso alla piastra in salsa di soya
Portata principale facile 32 min 352 kcal
Ingredienti: cavolo rosso olio di oliva sale salsa di soya
Torta di ricotta (anche detta torta degli sposi)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600 g di ricotta circa 400 g di zucchero 250 g di mandorle pelate 125 g di amaretti 150 g di cedro candito mezza fialetta di aroma di arancia 3...
Linguine al pesto con nocciole, deliziosa variante per un classico!
Portata principale facile 50 min 564 kcal
Ingredienti: 40 g basilico 100 ml olio evo ligure 5 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio abbondante pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio 1...
Orecchiette zucchine e funghi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di orecchiette 3 zucchine 350gr di funghi champignon 6 pomodori freschi 1/2 cipolla rossa Prezzemolo e basilico sale pepe e olio q.b.
Calamarata con olive nere
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g Calamaretti Pomodorini Olive nere 300 g di pasta calamarata olio extra vergine di oliva pepe, sale, aglio pinoli, prezzemolo vino bianco
Pizza morbida(muddiata)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: L'impasto acqua pomodoro pezzetti di filetti di acciuga olive nere origano formaggio emmental fette di salame a pezzetti mozzarella origano
Pennoni regina ripieni di ricotta
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 20 pennoni 100 g di spek in una sola fetta 20 pomodorini 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaio di aceto balsamico 4/5 cucchiai di passata di pomodoro 250...
Tiramisù al cocco
Dessert facile 45 min 534 kcal
Ingredienti: 20 savoiardi 90 g circa di cocco grattugiato secco 100 g di cioccolato bianco 3 uova 6-7 cucchiai di zucchero a velo 2 bicchieri di latte 500 g di...
Pizza biancaneve
Portata principale facile 30 min 319 kcal
Ingredienti: Impasto per pizza 2 mozzarelle basilico secco e fresco olio e sale
Melanzane alla calabrese
Portata principale facile 43 min 185 kcal
Ingredienti: Per il sugo: salsa di pomodoro olio evo cipolla rossa sale e peperoncino fresco basilico Per le melanzane: melanzane piccole sale Per il ripieno:...
Cous cous gamberetti, rucola e pomodorini
Portata principale facile 35 min 295 kcal
Ingredienti: 220 g di cous cous precotto 20 gamberetti (circa) 10 pomodorini 20-30 g di rucola circa olio evo sale peperoncino