Dolce a strati con miele. foi cu miere de albine albinita

Ingredienti

• 700 g farina
• 2 uova
• 200 g zucchero
• 250 g margarina
• 8 cucchiai miele
• 1 cucchiaio bicarbonato
• 100 ml  latte

Crema :

• 200 ml latte
• 200 g burro
• 1 cucchiaio farina
• 150 g zucchero
• un vasetto di confeturra

Glassa :

• 200 g cioccolato
• poca panna da montare

Preparazione

• Una un padellino facciamo fondere il miele e lo zucchero, aggiungiamo la margarina mescoliamo finchè si fonde dopo di che spegniamo i fuochi.
• Aggiungiamo le uova , la farina mescolata con il bicarbonato stemperiamo con il latte ,e facciamo un impasto omogeneo.
• Dividiamo l’impasto in 4 parti uguali e le stendiamo tra due fogli di carta forno per non farle aderire al mattarello, usato una teglia di 25 cm/35 cm.
• Mettiamo una ad una le foglie d’impasto a cuocere, appena tirate fuori dal forno le facciamo raffreddare e vediamo che diventano belle dure.
• Prepariamo la Crema facciamo bollire 150 ml latte, nel rimanente aggiungiamo la farina e mescoliamo per ottenere un impasto liscio, aggiungiamo il latte caldo.
• Rimettiamo sul fuoce finchè abbiamo un composto denso,lasciamo raffreddare, per evitare che si formi la pelliccola sopra mettiamo un po di burro sopra e copriamo con pellicola per alimenti.
• Se volete si puo uttilisare un budino che lo prepariamo un po più denso togliendo cca 100 ml di latte.
• Sistemiamo il dolce mettiamo un foglio d’impasto la crema,un foglio d’impasto e copriamo con delle confeturra ,un altro foglio d’mpasto e copriamo con crema e alla fine ultimo fogli d’impasto.
• Sopra il dolce prepariamo la glassa in una teglia piccola mettiamo il cioccolato a fondere, aggiungiamo qualche cucchiaiata di panna liquida oppure un goccio di latte e una noce di burro.
• Appena il cioccolato si fonde copriamo la torta e mettiamo a raffreddare. Si taglia a cubetti, il giorno dopo, per far si che i strati d’impasto si ammorbidiscono.

Domande

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