Pizzoccheri... autunnali con funghi !!!

Ingredienti

Dunque dunque, ecco gli ingredienti:

• 150 gr di funghi puliti, io ho utilizzato i cari porcini
• 3 patate medie
• 1 spicchio d'aglio
• 250 gr di pizzoccheri
• 200 gr di formaggio a pasta dura (tipo fontina per intenderci)
• olio e sale
• ...e NIENTE burro!!!

Preparazione

• Procedimento:
  pelare le patate e tagliarle a tocchetti e cuocerle a vapore (io uso sempre il microonde: le metto in un contenitore idoneo per la cottura, aggiungo un filo d'acqua e faccio cuocere per 5 minuti circa. Se lo stuzzicadenti entra senza problemi, sono cotte!)
  Nel frattempo far saltare i funghi con olio sale e l'aglio (che io "trito e riduco in polpa" grazie al mio aggeggino!)
  
  Quando le patate sono pronte, metterle insieme ai funghi e mescolare.
  Cuocere i pizzoccheri e tagliare il formaggio a dadini.
  A cottura ultimata, metto i pizzoccheri sulle verdure, cospargo col formaggio e mescolo, per far fondere tutto il formaggio.
  Risultato?
  STREPITOSO!
  Un saporito piatto unico, ve lo garantisco!!!

Domande

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