Crostata di ricotta e marmellata di limoni

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 1 uovo
• 250 gr di farina 00
• 120 gr di zucchero
• 120 gr di burro
• 1 pizzico di sale
• la buccia grattugiata di un'arancia biologica

Per il ripieno:

• 1 uovo
• 250 gr: di ricotta
• marmellata di limoni Rigoni di Asiago