Gnocchi con le fragole
Portata principale facile 35 min 612 kcal
Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 12-15 fragole 25 g di burro 1 cipollotto Sale, pepe Parmigiano Reggiano Q.b.
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Panini con formaggio certosa
Stuzzicherie facile 55 min 640 kcal
Ingredienti: 500 g manitoba Molino Rossetto 2 cucchiaini zucchero 25 g lievito di birra fresco 12 g sale 3 cucchiai olio d'oliva 220 g d'acqua 100 g di...
Passatelli panna e funghi
Portata principale facile 30 min 1064 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai farina 3 cucchiai pangrattato 3 cucchiai formaggio g sale pepe noce m scorza limone g panna da cucina o fresca funghi champignon...
Lasagne cotto e spinaci
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: lasagne pronte poco meno di un pacchetto 1,8 kg spinaci congelati 2 pacchetti di prosciutto cotto parmigiano Per la besciamella: 1 l latte 90 g...
Crostata alla grappa, con albicocca e cioccolato
Dessert facile 50 min 911 kcal
Ingredienti: per la pasta frolla: 250 g di farina 00 50 g di farina di riso 4 tuorli 150 g di burro a temperatura ambiente 150 g di zucchero di canna 4 cucchiai...
Panini al pesto
Stuzzicherie facile 35 min 230 kcal
Ingredienti: 250 g farina 0 125 g acqua 3 g lievito di birra fresco 6 g di sale 2 cucchiaini di pesto alla genovese
La pizza delle sorelle simili
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 400 g di lievito madre appena rinfrescato 200 g di farina 00 70 g di acqua tiepida 8 g di sale fino olio 250 g circa di passata di pomodoro...
Zabaione al cointreau al profumo di kumquat
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: per lo Zabaione 2 tuorli grandi 3 cucchiai di zucchero 100 ml di Cointreau mezzo cucchiaino di scorza di kumquat finemente grattugiata Per la...
Crostata con crema pasticcera all'arancia
Dessert facile 50 min 314 kcal
Ingredienti: Pasta frolla Crema pasticcera all'arancia
Canestrelli salati con erbe di provenza
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g farina 00 50 g burro 1889 salato 1/2 uovo 20 g parmigiano 1 cucchiaio di vino bianco secco freddo sale, erbe di Provenza
La crostata del cid
Dessert facile 1 ora 50 min
Ingredienti: 400 g di zucchero 270 g di mandorle 250 g di farina 225 g di burro sei uova un limone una bustina di vanillina marmellata di ciliegie qualche...
Reginette alla crema di asparagi e pinoli
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di asparagi bianchi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 400 g di reginette 40 g di pinoli 1 cucchiaio abbondante di panna sale q.b.
Filetti di triglia marinati al lime
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di triglie 1 lime ed un limone un mazzetto di melissa un piccolo peperone verde uno scalogno uno spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva...
Lasagne ai carciofi e taleggio
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 confezione pasta per lasagne fresca 500 g di besciamella 6-8 carciofi dipende dalle misure 200 g di Taleggio 80 g Parmigiano grattugiato olio e...
Patate alla pizzaiola - dal manuale di nonna papera
Portata principale facile 30 min 79 kcal
Ingredienti: patate dei pomodori l'acqua sale pepe un pizzico di origano
Gnocchi di semola al sugo di pomodoro
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di semola di grano duro 1,5 dl di acqua sale 800 / 900 g di pelati una cipolla prezzemolo un mezzo cucchiaino di zucchero olio extravergine...
Tagliatelle integrali con farina di grano saraceno
Portata principale facile 30 min 465 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 00 200 g di farina di grano saraceno acqua tiepida ricotta di bufala passata di pomodoro sale e pepe
Delizia mortale
Dessert facile 1 ora 695 kcal
Ingredienti: 200 g cioccolato fondente 80 g burro 130 g farina integrale 60 g zucchero 3 uova di gallina 1 bustina di lievito 1 pezzetto di zenzero fresco 3...
Lasagne verdi vegetariane
Portata principale facile 1 ora 715 kcal
Ingredienti: 500 g di lasagne verdi 380 g di pesto 750 ml di besciamella 300 g di mozzarella Parmigiano Per la besciamella: 600 ml di latte 75 g di farina 75 g...
Crostata ai datteri e noci dell'amazzonia
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g farina 00 50 g olio evo 50 g malto di riso 1 pizzico di sale 1 cucchiaino cremor tartaro latte di soia q.b. datteri noci dell'amazzonia...
Crostata squisita con crema di limone
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 100 g di burro 200 g di farina 75 g di zucchero 1 uovo scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiano di lievito
Mezze penne filanti alla rucola e patate
Portata principale facile 35 min 500 kcal
Ingredienti: 320 g di mezze penne o altra pasta corta 2 patate medie 100 g di groviera 1 mazzetto di rucola 1 peperoncino olio extra vergine di oliva
Biscotto arrotolato al limoncello
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: per il biscottto : 5 uova 250 g di zucchero 150 g di farina 50 g di fecola 150 di burro fuso Mezza bustina di lievito per la crema : 400 g di crema...
"le nostre ricette sono la nostra rivista" - chiara mojana, direttrice di cucina gourmet
Portata principale facile 18 min 27 min
Ingredienti: 300 g di ricotta vaccina 200 g di taccole 200 g di pomodorini di Pachino 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico 30 ml olio extravergine di...