Gnocchi di semola al sugo di pomodoro

Ingredienti

• 300 g di semola di grano duro
• 1,5 dl di acqua
• sale
• 800 / 900 g di pelati
• una cipolla
• prezzemolo
• un mezzo cucchiaino di zucchero
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe
• parmigiano grattugiato reggiano