Petitchef

Lasagne verdi vegetariane

Portata principale
8 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
500 g di lasagne verdi

380 g di pesto

750 ml di besciamella

300 g di mozzarella



Per la besciamella:

600 ml di latte

75 g di farina

75 g di burro

Preparazione

  • Far sciogliere il burro in una pentola e nel frattempo scaldare il latte.
  • Una volta sciolto il burro, aggiungere la farina e far cuocere adagio per qualche minuto mescolando continuamente.
  • Aggiungere il latte bollente, in piccole quantità, al composto e continuare a girare.
  • Aggiungere il sale e la noce moscata e lasciar cuocere e adddensare per una decina di minuti.
  • Per le Lasagne:
    Mescolare alla besciamella i 380 g di pesto
    Prendere una teglia di alluminio e sporcarlo con un pò della besciamella con il pesto.
  • Stendere un primo strato di lasagne verdi .
    Ricoprirlo con la besciamella al pesto, dei pezzettini di mozzarella e infine il parmigiano.
  • Ripetere lo stesso procedimento per 4 strati.
    Cuocere nel forno a 200° per 30 minuti.

Domande:






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