Lasagne verdi vegetariane

Name: Lasagne verdi vegetariane
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di lasagne verdi; 380 g di pesto; 750 ml di besciamella; 300 g di mozzarella; Parmigiano; 600 ml di latte; 75 g di farina; 75 g di burro; noce moscata

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facile

1 ora

715 Kcal

Ingredienti

500 g di lasagne verdi
380 g di pesto
750 ml di besciamella
300 g di mozzarella
Parmigiano

Per la besciamella:

600 ml di latte
75 g di farina
75 g di burro
noce moscata

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura40 min

Far sciogliere il burro in una pentola e nel frattempo scaldare il latte.
Una volta sciolto il burro, aggiungere la farina e far cuocere adagio per qualche minuto mescolando continuamente.
Aggiungere il latte bollente, in piccole quantità, al composto e continuare a girare.
Aggiungere il sale e la noce moscata e lasciar cuocere e adddensare per una decina di minuti.
Per le Lasagne:
Mescolare alla besciamella i 380 g di pesto
Prendere una teglia di alluminio e sporcarlo con un pò della besciamella con il pesto.
Stendere un primo strato di lasagne verdi .
Ricoprirlo con la besciamella al pesto, dei pezzettini di mozzarella e infine il parmigiano.
Ripetere lo stesso procedimento per 4 strati.
Cuocere nel forno a 200° per 30 minuti.