Lasagne verdi vegetariane

Ingredienti

• 500 g di lasagne verdi
• 380 g di pesto
• 750 ml di besciamella
• 300 g di mozzarella
• Parmigiano

Per la besciamella:

• 600 ml di latte
• 75 g di farina
• 75 g di burro
• noce moscata

Preparazione

• Far sciogliere il burro in una pentola e nel frattempo scaldare il latte.
• Una volta sciolto il burro, aggiungere la farina e far cuocere adagio per qualche minuto mescolando continuamente.
• Aggiungere il latte bollente, in piccole quantità, al composto e continuare a girare.
• Aggiungere il sale e la noce moscata e lasciar cuocere e adddensare per una decina di minuti.
• Per le Lasagne:
  Mescolare alla besciamella i 380 g di pesto
  Prendere una teglia di alluminio e sporcarlo con un pò della besciamella con il pesto.
• Stendere un primo strato di lasagne verdi .
  Ricoprirlo con la besciamella al pesto, dei pezzettini di mozzarella e infine il parmigiano.
• Ripetere lo stesso procedimento per 4 strati.
  Cuocere nel forno a 200° per 30 minuti.

Domande

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