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Il pan di spagna (a massa media)

Dessert facile 34 min 457 kcal

Ingredienti: 300 g di uova 180 g di farina 180 g di zucchero 1 bustina vanillina

Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

Altro facile 1 h 20 m 647 kcal

Ingredienti: 500 g di farina "0" 150 g di farina integrale 370 g di acqua tiepida 25 g di lievito di birra 3 cucchiai abbondanti di basilico tritato finemente...

Agnello, la ricetta tradizionale dell'isola di creta

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 chilo di agnello mezza tazza d'olio un chilo di cipolle affettate grossolanamente 2 spicchi d'aglio 2 o tre foglie d'alloro una tazza di vino...

Paella marinara

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 g di riso 600 g di vongole 700 g di cozze circa 30 gamberetti 10 campi 10 calamaretti 50 g di pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchi do aglio,...

Tagliatelle all?asparagina con?

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 500 g di farina di grano duro 5 uova un pizzico di sale acqua qb asparagina 250 g di gamberetti 15 pomodorini 1 bicchiere di vino bianco secco...

Carciofi romaneschi in fricassea

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 1 aglio Olio buono Scorza di un limone Una nocetta di burro Mentuccia tritata Brodo vegetale 100 gr. di parmigiano...

Se dico "fregnacce"...non sono parolacce!

Portata principale facile 50 min 301 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro 2 uova sale Per il condimento: polpa di pomodoro abbondante basilico 1...

La legge del tagliere...(crostata ricotta e whisky destrutturata)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: per la base : 3 hg di ricotta 3 hg di farina 00 250 g di burro 1 cucchiaio di zucchero Per la crema : 400 g di ricotta 400 di zucchero a velo 2...

Astice...all'armagnac!!!

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 gambo di sedano 1 carotina 1 pezzetto di cipolla 1 dado lische o scarti di altri pesci un pugno di sale grosso Armagnac olio extravergine di...

Mezzepenne philadelphia e prosciutto

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 220 gr di mezzepenne 100 gr di prosciutto cotto a dadini piccoli 3 cucchiai di Philadelphia 1 cucchiaio di ricotta ½ cucchiaio di olio sale

Tartufi di cioccolato fondente e amarene candite con essenza di violetta

Dessert facile 20 min 15 min

Ingredienti: 150 g di amarene o cilegie 3 cucchiai di zucchero al velo 1 cucchiaio di miele 200 g di cioccolato fondente 70% 130 g di panna fresca cacao amaro...

Torta con cremoso di mascarpone e cardamomo e con mosse al caramello e caffè

Dessert facile 2 h 15 m 473 kcal

Ingredienti: 200 g farina 60 g burro 300 g uova 200 g zucchero semolato 10 g caffè liofilizzato

Mousse al cioccolato manjari, streusel alla nocciola e spiedini di pera al pepe sarawak

Dessert facile 1 ora 25 min

Ingredienti: 150 g crema inglese 250 g cioccolato fondente 200 g panna semi montata Streusel alla nocciola: 100 g burro morbido 100 g zucchero di canna 100 g...

Interregionale: spatzle alle erbette e salsa di noci ligure

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 300 g farina 3 uova intere 200 ml di latte erbette bollite Salsa alle noci: 200 g di noci sgusciate aglio 1 cucchiaio pinoli 5 cucchiai parmigiano...

La cucina di nonna menna: la frittata dei poveri

Stuzzicherie facile 10 min 8 min

Ingredienti: 2 uova freschissime 50 ml latte pane toscano vecchio di almeno 1 giorno, 1 fetta parmigiano grattato, 1cucchiaio sale e pepe olio extravergine di...

Spatzle di zucca al radicchio rosso e mandorle caramellate

Portata principale facile 50 min 292 kcal

Ingredienti: 120 g di farina 00 80 g di farina di grano saraceno 100 ml di latte 2 uova piccole 300 g di zucca asciutta un piccolo cespo di radicchio rosso di...

Biscotti limone e pepe di szechuan

Stuzzicherie facile 30 min 10 min

Ingredienti: 160 g di farina 00 50 g di farina di mais 1 cucchiaino scarso di pepe di szechuan 1/2 cucchiaino raso di sale 100 g di zucchero 150 g di burro 1...

Zuppa inglese

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: Alchermes 1 confezione di Savoiardi Panna Scaglie di cioccolato fondente Per la crema: 140 g di farina 1 l di latte 10 tuorli 1 bacello di...

Sformato di riso con ricotta e spinaci

Portata principale facile 35 min 182 kcal

Ingredienti: 120 g di riso 220 g di spinaci 50 g di ricotta burro parmigiano

Cavatelli con verza, carote e speck

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g di cavatelli 200 g di verza tagliata a strisce 2 carote 1 di cipolla media bianca tritata 4 cucchiai di olio d'oliva mezzo bicchiere di vino...

Gnocchi di ceci in fonduta di pecorino e zafferano

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 450 g di patate 550 g di ceci lessati e scolati 200 g di farina 1 uovo sale 400 ml circa di panna da cucina 100 g di pecorino semistagionato poco...