Fiamme al cioccolato

Name: Fiamme al cioccolato
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 ml di panna fresca; 200 g di cioccolato; 2 cucchiai di rum; 100 g di zucchero a velo; 200 g di burro; 400 g farina; 4 tuorli d'uovo; Una bustina di vanillina

Dessert

4 porzioni

40 min

20 min

facile

1336 Kcal

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2

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Ingredienti

200 ml di panna fresca
200 g di cioccolato
2 cucchiai di rum

Per la frolla :

100 g di zucchero a velo
200 g di burro
400 g farina
4 tuorli d'uovo
Una bustina di vanillina

Costo stimato: 6.01€ (1.5€/Porzioni)

Preparazione

Mettere a scaldare la panna sul fuoco quando è calda , non deve bollire , far sciogliere dentro la cioccolata mescolando bene unire il rum e fare raffreddare , mettere in frigo per tutta la notte ,al mattino montarla con le fruste .
Iniziamo con impastare velocemente il burro e lo zucchero , poi uniamo i tuorli ,facciamo una fontana con la farina ,la vanillina e "Un pizzichino di sale " mettiamo al centro il precedente composto e impastiamo velocemente formiamo un panetto che avvolgiamo nella pellicola e lasciamo in frigo per almeno mezz'ora .
Mettiamo il panetto tra due fogli di carta da forno e tiriamo con il mattarello , con una formina rotonda tagliamo i biscotti ,cuociamo a 180 per 10 minuti circa.
Lasciamo raffreddare completamente i biscotti meglio se li mettiamo un pò in frigo
Con la sachèapoche formiamo delle fiamme con la nostra crema su ogni biscottino .
Mettiamo in frigo per mezz'oretta , intanto prepariamo la copertura facendo sciogliere a bagno maria del cioccolato fondente di buona qualità ,lasciamo raffreddare un pochino e ricopriamo le fiamme , mettiamo in frigo

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