Ingredienti: 1 cipolla 100 g di pomodorini Pachino 1 zucchina lunga 2 patate 50 g di pecorino a dadini basilico olio extravergine d'oliva sale pepe 100 g...
Ingredienti: MERINGA DI MANDORLE (JAPONAIS): 180 gr di albumi 80 gr di zucchero semolato 130 gr di nocciole o mandorle tostate 80 gr di zucchero a velo 30 gr di...
Ingredienti: 1 Pan di Spagna senza lievito (per la ricetta e il procedimento vedere qui) Per la farcitura alla crema chantilly: 1 litro di crema pasticcera (per...
Ingredienti: 200 grammi di riso bianco, 1 avocado 1piccola cipolla o un porro 280 grammi di petti di pollo 20 grammi di olio extravergine di oliva sale e pepe.
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g farina di grano saraceno 50 g burro 1 arancia 1/2 bustina di lievito 1 cucchiaio di miele un uovo 1 pizzico di sale 1...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta rettangolare 300 gr di cipolle 6 fette di mozzarella 6 fette di prosciutto cotto 3-4 cucchiai di passata di pomodoro 1 uovo olio...
Ingredienti: 150 gr di farina 00 100 ml di latte 60 ml di olio di semi di girasole 60 gr di prosciutto cotto a dadini 2 zucchine 2 uova 8 mozzarelline ciliegine...
Ingredienti: 250 g di pappardelle di uovo 50 g di pancetta affumicata 2 spicchi di aglio olio 1 mazzo di asparagi sale acqua 1 uovo 1 tuorlo 2 cucchiai di...
Ingredienti: 160 g di pasta corta tipo casarecce mezzo peperone rosso e mezzo giallo una zucchina piccola una carota una cipolla piccola due ciuffi di basilico...
Ingredienti: 200gr di zucchine 150gr di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova Sale Pepe 1/2 cipolla Un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva
Ingredienti: 4 uova 120 g di zucchero 50 g di farina 50 g di fecola di patate 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di miele 25 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina...
Ingredienti: Per 4 persone: 300 g di zucca cruda mondata 400 g di patate da gnocchi 200 g di farina di semola più quella per la spianatoia un uovo sale Per la...
Ingredienti: Per la sfoglia: 400 gr di farina 200 ml di acqua 50 gr olio extra vergine Per il ripieno: 600 gr di bietole lessate e strizzate 1 cipolla olio di...
Ingredienti: 30 bignè 500 gr di fragole (tenere 5 fragole per la decorazione) 200 ml di panna 4 cucchiai di zucchero gelato alle fragole cioccolato fondente per...
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 200 gr di mozzarella 6 filetti d'acciughe sott'olio 60 gr di burro 1 mazzetto di basilico (oppure, se volete di origano) sale e...
Ingredienti: 8 Fette Grigliate di Pane Casareccio Toscano o Pugliese 8 Capesante 500 g di Spinaci Freschi q.b. Olio d'Oliva Extra Vergine q.b. Glassa di Aceto...
Ingredienti: 1 kg di farina 00 400 gr di zucchero 100 gr di cacao amaro 250 gr di mandorle non pelate 2 uova un bicchiere di mosto cotto 75 ml di olio...
Ingredienti: 600 g di carne macinata mista 100 g di speck 100 g di formaggio asiago (o sottilette) 2 uova sale pepe 2 manciate di pistacchi sgusciati 4-5...
Ingredienti: 2 melanzane medie 250 gr di ricotta 5o gr di parmigiano grattugiato olio, pepe sale per grigliare le melanzane passata di pomodoro origano,...