Torta compleanno alla frutta

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Dessert

8 porzioni

media

1 ora

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Buon giovedì carissimi. Come ben sapete a luglio è stato il compleanno di mia figlia. Dopo avervi fatto vedere la maggior parte del buffet salato, mi sembra giusto farvi vedere anche la torta che le ho preparato. Eccola, molto semplice e poco pasticciata...diciamo estiva! Ha una base di Pan di Spagna tagliato a metà, quindi ho ricavato 2 torte, crema chantilly e tanta frutta (scelta da lei). Ai suoi amici è piaciuta, e voi cosa mi dite?

Ingredienti

• 1 Pan di Spagna senza lievito (per la ricetta e il procedimento vedere qui)

Per la farcitura alla crema chantilly:

• 1 litro di crema pasticcera (per la ricetta vedi qui)
• 300 gr di panna montata
• Decorazione
• succo di ananas q.b.
• 2 bustine di gelatina per dolci
• 1 ananas sciroppato
• 1 melone cantalupo
• 1banana
• 2 kiwi
• 2 fettine di pompelmo rosa

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Preparazione

• Preparare il pan di Spagna come da ricetta (io lo preparo sempre un giorno prima). Tagliare a metà il Pan di Spagna, bagnarlo con il succo di ananas, mettere la crema chantilly e decorare a piacere con la frutta.
  
  
  Preparare la gelatina come consigliato dalla confezione ed aggiungere sulla frutta.
  Conservare in frigo.
  
  
  Ecco la seconda che abbiamo mangiato noi!

Fragole-e-panna

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