Le cipolline siciliane

Name: Le cipolline siciliane
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta rettangolare; 300 gr di cipolle; 6 fette di mozzarella; 6 fette di prosciutto cotto; 3-4 cucchiai di passata di pomodoro; 1 uovo; olio evo q.b.; sale q.b.; pepe nero macinato q.b.

Stuzzicherie

facile

35 min

514 Kcal

Oggi voglio presentarvi questa specialità della rosticceria siciliana,in particolare di Catania. Il nome deriva proprio dall' ingrediente principale. Essendo di Roma, spero di averle preparate nel modo più corretto. Occorrono pochi ingredienti per questi fagottini da addentare, per tutti quelli che non dovessero conoscerle, suggerisco di provarle almeno una volta! Buon Appetito!!!

Ingredienti

1 rotolo di pasta rettangolare
300 gr di cipolle
6 fette di mozzarella
6 fette di prosciutto cotto
3-4 cucchiai di passata di pomodoro
1 uovo
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.

Costo stimato: 11.91€ (1.99€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

In una padella antiaderente mettere un giro d'olio, pulire le cipolle, tagliarle a fettine e cuocere a fiamma moderata aggiungendo un po' di acqua se dovesse servire. Appena cominceranno ad appassirsi unire la passata di pomodoro,regolare di sale e pepe e continuare a cuocere per altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Una volta cotte, lasciare raffreddare. Nel frattempo tagliare la pasta sfoglia ricavando 6 quadrati, dove andremo a posizionare uno strato di cipolle ormai fredde, la mozzarella e il prosciutto cotto. Richiudere le cipolline ripiegando gli angoli sigillando bene. Spennelare la superficie con l'uovo precedentemente sbattuto
Cuocere in forno ventilato a 200° per 25 minuti circa. Le cipolline dovranno risultare dorate.
Lasciar raffreddare qualche minuto. Impiattare e servire
Buon Appetito!!!