Petitchef

Polpettone asiago & speck

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6 porzioni
20 min
50 min
facile
Bello e buono. La ricetta per preparare un gustosissimo polpettone a casa

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
600 g di carne macinata mista

100 g di speck

100 g di formaggio asiago o sottilette




2 manciate di pistacchi sgusciati

4-5 cucchiai di formaggio grattuggiato

6-7 cucchiai di pane grattuggiato

Preparazione

  • In una ciotola capiente amalgamate la carne, il formaggio e il pane grattuggiato, le uova, sale e pepe.
  • Quindi stendere il composto sulla carta da forno e aiutandosi con il mattarello stenderlo e appiattirlo e ottenere una forma rettangolare.
  • Distribuirvi sopra le fettine di speck, il formaggio tagliato sottile e i pistacchi tagliati grossolanamente.
  • Quindi arrotolare con le mani fino ad ottenere una specie di salame.
  • Richiudere nella carta da forno, legare con uno spago da cucina e cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti.
  • Togliere la carta da forno ed ripassare il polpettone in forno per 10 minuti. Tagliare a fette e servire.

Foto

Polpettone asiago & speck, foto 1Polpettone asiago & speck, foto 2Polpettone asiago & speck, foto 3


Commenti dei membri:

nefi 2, 06/10/2018

Macano le indicazioni di cosa mettere nella teglia che va in forno con il polpettone

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zamzi, 30/09/2018

Gustosa!!!!!!!!!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
06/12/2015

Preparato molto buono ,,,,

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
oltreiltempo, 02/10/2018

Sembra eccellente

(0) (0) Abuso
libro men, 15/12/2015

Fatto molto buono

(0) (0) Abuso

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