Petitchef

Finta pastiera salata

Ha l'aspetto di una pastiera, ma è una gustosissima crostata salata. Piacerà a tutti, provatela!
Antipasto
6 porzioni
15 min
45 min
facile
625 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 12.78 (2.13€/Porzioni)

Preparazione

  • Lessate le carote, dopo averle raschiate e lavate, scolate, tagliate a dadini e fate raffreddare.
  • Nel frattempo, lavorate a crema la ricotta in una ciotola con un cucchiaio di legno e aggiungete le uova precedentemente sbattute, le erbe aromatiche e infine le carote; amalgamate bene e insaporite con sale e pepe.
  • Dividete la pasta brisée a metà e stendete sul piano di lavoro leggermente infarinato; rivestite con una parte uno stampo da crostata di 24 centimetri di diametro, foderato con carta forno bagnata e strizzata, riempite con il composto di ricotta e livellate con il dorso di un cucchiaio.
  • Tagliate la rimanente pasta con l'apposita rotella in tante listarelle larghe circa 1,5 centimetri e disponete sul ripieno a formare una grata.
  • Mettete la "finta pastiera" in forno già caldo a 180 gradi e fate cuocere per 25-30 minuti. Sfornate e servite tiepida.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (236g)
Calorie: 625Kcal
  • Carboidrati: 57.9g
  • Lipidi: 31.6g
  • Grassi saturi: 12.3g
  • Proteine: 22.8g
  • Fibre: 5.7g
  • Zucchero: 7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
vegetariano vegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

13/04/2016

Manca il grano cotto, perchè chiamarla pastiera e non torta salata???

(0) (0) Abuso
11/04/2016

Va bene anche come pranzo in ufficio ottima.

(0) (0) Abuso

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