Petitchef

Terrina di capesante e salmone

Un antipasto perfetto per il buffet di Capodanno
Antipasto
8 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

8

Preparazione

  • Sgusciare le capesante, sciacquarle e tamponarle con carta da cucina.
    Sciacquare il salmone, tamponarlo con carta da cucina e tagliarlo a cubetti.
  • Mettere le capesante nel mixer e ridurle in crema. Aggiungere sale, una macinata di pepe, l'uovo e l'albume e frullare ancora. Incorporare la panna e dare un'ultima frullata, per amalgamare bene.
  • Porre gli stampini di silicone della forma preferita (semisfera, piramide tronca, savarin...) in una teglia più grande, con 2 dita di acqua. Versare il composto di capesante negli stampini, ottenendo 10 porzioni individuali. Distribuire equamente i dadini di salmone in ogni porzione e infornare in forno preriscaldato a 200 C (modalità statica) per 20 minuti.
  • Far raffreddare, sformare e servire. Sono buone sia a temperatura ambiente, sia tiepide.


Domande:




Commenti dei membri:

03/01/2013

Sicuramente una delicata delizia

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Terrina fredda di spinaci e carote
Terrina fredda di spinaci e carote
4 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Terrina di patate e salmone, al profumo di aneto
Terrina di patate e salmone, al profumo di aneto
4 porzioni
2 h 50 m
facile
5 / 5
Ricetta Capesante croccanti
Capesante croccanti
12 porzioni
1 h 5 m
facile
3.8 / 5
Ricetta Risotto capesante e zafferano
Risotto capesante e zafferano
2 porzioni
50 min
media
4.3 / 5
Ricetta Terrina di salmone ricetta facile
Terrina di salmone ricetta facile
6 porzioni
1 h 10 m
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 15 deliziose ricette da preparare con il salmone 15 deliziose ricette da preparare con il salmone Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

Domanda del giorno
Che frutta comprate più spesso in questo periodo?
Vota