Petitchef

Muffin Zucchine e Prosciutto Cotto

Questi Muffin salati sono un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare.
Buon Appetito!!!
Antipasto
4 porzioni
10 min
40 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Muffin Zucchine e Prosciutto Cotto
    Lavare bene le zucchine, spuntarle e ridurle a pezzettini, se non vi piace sentire i pezzi potete anche grattugiarle
    In una ciotola mettere gli ingredienti secchi: la farina e il lievito, nell'altra gli ingredienti umidi: le uova, il latte e l'olio e mescolare con una frusta.
    Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola della farina e mescolare nuovamente, dopodichè cominciare a unire le zucchine, il prosciutto cotto e le mozzarelline tagliate a metà.
    L'impasto deve risultare omogeneo, a volte può richiedere un altro po' di farina o di latte
  • Tappa 2 - Muffin Zucchine e Prosciutto Cotto
    Rivestire i contenitori con i pirottini appositi oppure imburrarli e infarinarli, riempirli con il composto, ma non fino all'orlo altrimenti con la lievitazione uscirà fuori
  • Tappa 3 - Muffin Zucchine e Prosciutto Cotto
    Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa, fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.
    Far raffreddare un po' prima di mangiare. Impiattare e servire

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Commenti dei membri:

17/10/2015

Vorrei provarli anche con le melanzane !

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