Petitchef

Polpette impanate

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettete il panino a bagno nel latte.
  • In una ciotola mettete la carne macinata salata, l'uovo, il pane strizzato e sbriciolato, una grattata di noce moscata e una manciata abbondante di parmigiano grattugiato.
  • Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  • Formare delle polpettine e passatele nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo.
  • Servitele calde, accompagnatele con del purè di patate.

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Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

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