Salmone al limone ed erba cipollina

Ingredienti

• 4 fette di salmone
• 3 grossi limoni
• 2 spicchi di aglio
• erba cipollina
• pepe nero
• pepe verde
• olio extravergine di oliva
• sale

Preparazione

• Si mettono le fette di salmone in un recipiente e si irrorano con il succo di due limoni, si aggiunge li aglio a pezzettini, una spolverata di pepe nero, pepe verde, e di erba cipollina.
• Si copre e si lascia marinare per due ? tre ore. Trascorso il tempo per la marinatura, si scola il pesce dalla marinata, il liquido ottenuto si emulsiona con l?olio extravergine di oliva e il sale.
• Si dispongono le fette di salmone in una teglia foderata di carta forno e si versa sopra la salsina, si mette in forno a 200° per quindici - venti minuti. Si impiatta con li aggiunta di fette di limone e una spolverata di erba cipollina.

Domande

Foto dei membri