Spiedini di polpettine di maiale con rapa e semi di anice

Ingredienti

• 400 g di carne di maiale tritata
• 1 rapa cotta a vapore
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino da the di semi anice
• 1 uovo
• 1 tazza di pane grattugiato + un po' per impanare le polpettine
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• sale
• pepe abbondante
• buccia d'arancia