Rosti

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2 porzioni

facile

45 min

354 Kcal

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Ingredienti

• 4 patate medie
• sale qb
• pepe qb
• burro qb per ungere la pentola

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Preparazione

• Potete gustarlo così o aggiungere a vostro gusto: speck, pancetta, cipolla, rosmarino o ciò che la vostra fantasia vi suggerisce.
• Ne fatto uno semplice e uno con speck e rosmarino!eccezionali entrambi. Lavate e pelate le patate, poi dovete grattugiarle con questa grattugia a fori grossi.
• Mettete le patate grattugiate in uno strofinaccio, chiuderne i lembi a fagotto e strizzare per fare uscire quanta più acqua di vegetazione possibile.
• Ora trasferite il tutto in una bella terrina e aggiungete sale fino e pepe macinato,mescolate bene.se volete aggiungere altri ingredienti fatelo ora!
• Mettete su fuoco medio una padella antiaderente con una nocciola di burro, appena questa si sarà sciolta versate dentro le patate e schiacciatele bene con una paletta per rendere la superficie omogenea.
• Dovete cuocerla per circa 8/10 minuti per lato deve diventare bello dorato scuro e poi mettete un'altra nocciola di burro e giratela dall'altro lato.
• Dopo una decina di minuti il vostro rosti sarà bello dorato e cotti.

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