Petitchef

Ricetta con chiodi di garofano

327 ricette
Ricetta Nocino fatto in casa

Nocino fatto in casa

(2 voti), (4)
Drink facile 30 min
Ingredienti: 30 noci intere con il mallo 750 g di zucchero 3 g di cannella 10 chiodi di garofano 5 decilitri di acqua 1 l e 1/2 di alcool a 95 gradi 2 limoni so...
Ricetta Pan di spezie - ricetta originale Pain d'Epices

Pan di spezie - ricetta originale Pain d'Epices

(1 voto), (13)
Dessert facile 45 min 407 kcal
Ingredienti: 150 ml di latte 100 gr di miele 100 gr di burro 200 gr farina 00 5 gr di lievito istantaneo 120 gr di zucchero di canna 1 uovo 1 pizzico di sal...
Ricetta Stufato del castel san giovanni o alla sangiovannese

Stufato del castel san giovanni o alla sangiovannese

(1 voto), (6)
Portata principale media 1 ora 4 ore
Ingredienti: 1 stinco di manzo o di vitello delle zampe anteriori (poco meno di 2 kg) 2 cipolle 4 coste di sedano 3 carote 2 spicchi d?aglio 1 cucchiaio di doppio ...
Ricetta Crostata al sambuco con crumble di nocciole

Crostata al sambuco con crumble di nocciole

(1 voto), (41)
Dessert Difficile 30 min 35 min
Ingredienti: 250gr di farina 00, 100gr di margarina, 1 uovo 1/2 bustina di lievito per dolci, 80gr di zucchero di canna, chiodi di garofano in polvere, noce ...
Ricetta Paella di pollo e carciofi

Paella di pollo e carciofi

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: Pollo Ruspante 1,300 kg Riso Vialone Nano 300 g Carciofi Violette Pugliesi 2 Ceppo di Sedano ½ Carote 3 Cipolla Dorata 1 Chiodi di Garofano 2 Cipolla...
Ricetta Trattoria moderna: maiale in agrodolce con uvetta e cipolle

Trattoria moderna: maiale in agrodolce con uvetta e cipolle

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 4 costolette di maiale 4 cipolle rosse piccole 30 g di uvetta 1 mazzetto di prezzemolo olio extra-vergine d'oliva sale per la marinata: 1 spicchio...
Ricetta Biscotti con avena, zenzero e spezie..

Biscotti con avena, zenzero e spezie..

(1 voto), (3)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 140 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 80 g di miele d?acacia 1 uovo 200 g di farina 80 g di avena 1 cucchiaino di lievito 1 cucchi...
Ricetta Composta di cipollotti scalogno

Composta di cipollotti scalogno

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g di Cipolla scalogno 10 g di Uva sultanina 1 pezzetto di Cannella 2 chiodi di Garofano 1 Peperoncino 50 ml di Vino rosso, corposo 50 ml di Aceto...
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Ricetta Gelatina al vin brulè con biscotti speziati

Gelatina al vin brulè con biscotti speziati

(1 voto), (2)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 ml di vino nebbiolo 1 stecca di cannella 5 chiodi di garofano 2 semi di anice stellato 1/2 arancia non trattata 1/2 limone non trattato 75 g di z...
Ricetta Le bambine della fortuna - coccinelle (antipasto)

Le bambine della fortuna - coccinelle (antipasto)

(1 voto), (7)
Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 5 uova 200 g panna acida 200 g crema di foie gras 300 g pomodorini ciliege 100 g olive chiodi di garofano 1 lattuga sale, pepe bianco e verde origano...
Ricetta Creste di gallo

Creste di gallo

(1 voto), (4)
Stuzzicherie facile 1h5m 199 kcal
Ingredienti: Per il guscio esterno: 3 uova 75 g di zucchero semolato 40 g di burro 400 g di farina 00 3 cucchiai di grappa Un pizzico di sale Zucchero a velo per ...
Ricetta Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

(1 voto), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 fetta di coppa di maiale tagliata spessa Miscela di 5 spezie cinesi 6 "fiori" di anice stellato 1 cucchiaio di pepe di Sichuan 1 cucchiaio di semi...
Ricetta Roast beef al vapore

Roast beef al vapore

(3 voti), (2)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 700 gr di carne di manzo tipo scamone sale e pepe q.b. 800 gr di acqua 1 cucchiaio di sale grosso 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 3 chiodi di ga...
Ricetta Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

(2 voti), (30)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 g riso Basmati (lavato più volte prima di utilizzarlo) 50 g burro ghee (burro indiano) 1 cipolla (grande) 1 bustina di zafferano 1 cucchiai...
Ricetta Lepre in salmì (al cacao)

Lepre in salmì (al cacao)

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: Una lepre Vino rosso abbondante Alcune cipolline Sedano Carote Chiodi di garofano Cannella Bacche di Ginepro Una foglia di alloro burro cipolla 2 cu...
Ricetta Torta di miele e noci

Torta di miele e noci

(2 voti), (10)
Altro media 30 min 40 min
Ingredienti: 150 g di farina 00 o integrale 50 g di gherigli di noci 1 chiodo di garofano 1 pizzico di cannella q.b. 50 g di uva sultanina 1 bustina di lievi...
Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

(2 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 coniglio disossato 4 o 5 spicchi d'aglio 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese 1 mazzetto di salvia e rosmarino finocchietto selvatico sale...
Ricetta Confettura di mele, pere, carote e mandorle

Confettura di mele, pere, carote e mandorle

(1 voto), (25)
Altro media 20 min 40 min
Ingredienti: 500 gr mele 350 gr pere 150 gr carote 60 gr mandorle (pelate) 400 gr zucchero Zenzero 1 chiodo di garofano Succo e scorza grattugiata di...
Ricetta Polpette di s. rocco

Polpette di s. rocco

(1 voto), (6)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per 18 polpette medie: Per le polpette: 150 gr di carne macinata di manzo 150 gr di carne macinata di maiale mezzo spicchio di aglio un ciuffetto di...
Ricetta Lasagne vegetariane con ragù di seitan

Lasagne vegetariane con ragù di seitan

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il ragù : 4 fettine di seitan già cotto 200 g passata di pomodoro 3-4 pomodori da sugo 2 carotine 1 gambo di sedano 1/2 cipolla bianca 3 cucchiai...
Ricetta Il capriolo e gli scialatielli!!

Il capriolo e gli scialatielli!!

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1Kg di carne di capriolo Per la marinatura: 1 bicchiere di mix di verdure per soffritto tritate 1 chiodo di garofano 2 bacche di ginepro 1 foglia d'a...
Ricetta Biscottini natalizi con miele e spezie

Biscottini natalizi con miele e spezie

(1 voto), (4)
Snack facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di farina 170 g di burro freddo 1 cucchiaino 1/2 di cannella in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano...
Ricetta Brioche speziata alla zucca

Brioche speziata alla zucca

(1 voto), (3)
Stuzzicherie facile 4 ore 2 ore
Ingredienti: 350 g farina Manitoba 250 g farina bianca 00 100 g zucca arrostita 80 g zucchero semolato fine 60 g burro 250 ml latte un cucchiaio semi d'anice 2 cu...
Ricetta Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

(1 voto), (4)
Portata principale facile 33 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di maiale un cucchiaino di tè al bergamotto 3 chiodi di garofano 120 g di prosciutto un mazzetto di salvia mezzo cucchiaino di fecol...


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