Biscotti con avena, zenzero e spezie..

Ingredienti

• 140 g di burro a temperatura ambiente
• 100 g di zucchero
• 80 g di miele d?acacia
• 1 uovo
• 200 g di farina
• 80 g di avena
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 3 cucchiaini di zenzero
• 3 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino scarso di chiodi di garofano in polvere
• 1 cucchiaino scarso di noce moscata grattugiata
• la buccia grattugiata di mezza arancia

Preparazione

• Sbattere il burro a crema con lo zucchero finché non diventa spumoso, quindi aggiungere li uovo sempre mescolando.
• Unire a cucchiaiate la farina setacciata con: lievito, bicarbonato, spezie, poi l'avena, lo zenzero grattugiato e ultimo il miele.
• Mettere l'impasto per un' ora in frigorifero. Trascorso questo tempo disporre l'impasto sopra la carta antiaderente, fare due rotoli e rimettere in frigo per un'altra ora.
• Tagliare a fette il primo rotolo, e, molto velocemente con le mani, fare delle palline, poi schiacciarle.
• Mettere i biscotti sempre sopra la carta da forno ed infornare a 180° per 12-15 minuti. Devono scurirsi appena.

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